Рис и овощи - простой рецепт обеда менее чем за 30 минут

Рис с овощами - популярный обед во многих странах мира. Неудивительно - это просто, дешево, быстро и чрезвычайно питательно.

Блюда из риса можно ассоциировать в основном с китайской кухней. Однако все большую популярность на польских столах набирает рис с овощами. Не требует использования экзотических овощей - с успехом можно использовать морковь , перец или брюссельскую капусту и легкодоступные специи. Для приготовления требуется всего одна сковорода, и это отличный вариант здорового питания для всей семьи.

Как приготовить рис с овощами?

Ингредиенты:

200 г риса

1 большая луковица

2 столовые ложки растительного масла

2 моркови, нарезанные кубиками

½ стакана зеленого горошка

½ стакана брокколи

½ стакана брюссельской капусты

1 нарезанный перец

½ чайной ложки измельченного чеснока

щепотка перца

350 мл овощного бульона или воды

свежая петрушка

3 столовые ложки соевого соуса

Способ приготовления:

В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте рис. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут.

Тем временем нагрейте масло в большой сковороде или воке.

Лук нашинковать и обжарить на медленном огне.

Затем добавьте перец, брюссельскую капусту, горох, брокколи, морковь и специи. Обжарить все это несколько минут.

Добавить рис и смешать с овощами. Поджарьте еще минуту.

Затем влейте в кастрюлю соевый соус и бульон или воду. Довести все это до кипения, слегка помешивая.

Готовить блюдо 5-7 минут. Украсить свежей петрушкой.

Комментарии

Обсуждение