Легкий салат в сочельник: 5 рецептов вкусных блюд

У салата в канун Рождества может быть много разных и не только легкоусвояемых вариантов: с рыбой, только с овощами, с картофелем. Узнайте 5 рецептов вкусных рождественских салатов.

Салат в канун Рождества - одно из  блюд, которые подают во время этого неповторимого декабрьского ужина. Вы можете приготовить его разными способами, учитывая кулинарные вкусы вас и ваших близких. Ниже представлены рецепты 5 (не только) легких и вкусных салатов в канун Рождества. Они будут включать в себя как традиционные рецепты  овощного салата , так и несколько новых. Удачи в подготовке и приятных праздников!

Овощной салат

Ингредиенты:

5 картошек

3 моркови

1 петрушка

маринованные огурцы

половина большого сельдерея

6 сваренных вкрутую яиц

1 банка гороха

1 банка кукурузы

4 столовые ложки майонеза

перец и соль по вкусу

Рецепт вкусной лапши

Способ приготовления:

Тщательно вымойте все овощи (кроме огурцов, гороха и кукурузы), но не очищайте их от кожуры, затем готовьте каждый из них, а затем, после охлаждения, снимите кожуру. Также сварите яйца вкрутую. Затем нарежьте все ингредиенты небольшими кубиками и переложите в миску. Добавить нарезанный огурец целиком, приправить солью и перцем. Только после этого также добавляем майонез, а также горох и кукурузу. Все тщательно перемешать.

Салат из тунца

Ингредиенты:

банка тунца в масле

3/4 кг картофеля

банка кукурузы

половина луковицы среднего размера

Способ приготовления:

Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками. Затем приготовьте их, желательно на пару, но не обязательно. Важно, чтобы картофель был достаточно мягким, чтобы в него можно было положить вилку, но при этом он не должен рассыпаться. Переложите картофель в миску, чтобы он остыл. Затем нарежьте лук небольшими кусочками и слейте кукурузу с маринада. Также выньте тунец из банки и разделите его на еще более мелкие кусочки. Когда картофель полностью остынет, добавить к нему кукурузу и лук, все перемешать, добавить тунец и снова перемешать. Чтобы салат не получился слишком мягким, вы можете приготовить соус из  оливкового масла и винного уксуса с солью и перцем по вкусу и смешать его с салатом.

Салат из сельди со свеклой

Ингредиенты:

4 средних свеклы

4 средних картофеля

4 рыбных филе -  сельдь матиас

2 луковицы

2 яйца вкрутую

5 столовых ложек майонеза

Способ приготовления:

Картофель и свеклу отварить без кожуры - в мундире. Только после приготовления очистите овощи и нарежьте их небольшими кубиками. То же самое с яйцами вкрутую и луком. Также разделите филе сельди на небольшие кусочки и выложите все в блюдо слоями: сначала картофель, затем свеклу, сельдь и лук. Каждый слой отделить полоской майонеза. Сверху салат засыпать рубленым яйцом.

Грибной салат

Ингредиенты:

5 яиц

полкило грибов

чеснок (пучок)

соленья

ложка горчицы

3 столовые ложки майонеза

соль и  перец

Способ приготовления:

Отварите грибы в подсоленной воде около 5 минут, затем слейте воду и дайте остыть, затем нарежьте грибы кубиками. Аналогичным образом нарежьте огурцы и сваренные вкрутую яйца. Смешать огурцы, яйца и грибы, добавить чеснок. Затем соединить майонез с горчицей, солью и перцем, выложить приготовленный соус в салат и снова все перемешать.

Селедка под белым

Ингредиенты:

6 филе сельди в масле

5 яиц

15 г желтого сыра

1 луковица

1 чеснок (пучок)

2 столовые ложки майонеза

4 столовые ложки масла

1 столовая ложка горчицы

1 столовая ложка лимонного сока

перец

Способ приготовления:

Сварите яйца вкрутую, очистите их и нарежьте кубиками. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок нарезать, лук нарезать кубиками, как яйца. Затем смешайте сок лимона с маслом и горчицу с майонезом. Следующим шагом нужно слить сельдь с масла и нарезать ее кусочками шириной около 1 см. Затем все ингредиенты выложить, например, в стеклянную посуду слоями. Селедку выложить в самый низ, затем аккуратно сбрызнуть смесью масла и лимонного сока и приправить перцем. Сверху на сельдь выложить лук и яйца и залить горчично-майонезным соусом. Сверху посыпать чесноком.