Август 2018

Летнее рагу с баклажанами

Для сытного, недорогого и вкусного блюда понадобится: пара баклажан среднего размера, одна морковка, головка репчатого лука, половина стакана зёрен зелёного горошка, зелень петрушки, соль и растительное масло.

Баклажаны моют, разрезают на половинки вдоль и опускают в солёную воду на полчаса, чтобы вышла горечь. Можно просто посыпать срезы крупной солью.

На сковороду наливают несколько столовых ложек растительного масла и хорошо его разогревают. Опускают в масло тонко нашинкованную морковь и лук, обжаривают 5 минут.

Польза болгарского перца

Болгарский перец — отличный ларчик для хранения витаминов А, С, Р, В1, В2, В6, РР и минералов. Причем витамина С в болгарском перце больше, чем в любимых всеми смородине, шиповнике и цитрусовых.

Способность аскорбиновой кислоты к вымыванию из артерий лишнего холестерина, может использоваться для защиты сосудистой системы. Известно и благоприятное воздействие аскорбинки на иммунитет.

Как чистить форель

Вы поймали эту рыбу во время путешествия, получив массу удовольствия, а теперь пора браться за работу. Если правильно почистить рыбу, то можно приготовить из нее очень вкусное блюдо. Вы можете использовать ее сразу же после чистки или же заморозить и съесть позже:

Собственно, необходимо поймать рыбу.

Семь причин, по которым стоит есть фасоль

Независимо от вида, она продлевает молодость и поддерживает здоровье зрелых женщин. Фасоль является ценным источником белка. В ней есть витамины A, B, PP и минералы — магний, цинк, фосфор, калий, селен, железо. Найдете в ней крахмал, фитогормоны и много антиоксидантов.

Она сособна предотвращать появление опухолей. Богатый источнико фитоэстрогенов — растительные гормоны, облегчающие протекание менопаузы и тормозят остеопороз. Исследования показали, что они снижают риски формирования онкопатологии молочной железы.