Октябрь 2018

Соль оказалась загрязненной опасными частицами

«Российская газета» опубликовала на своих страницах сенсационную информацию: соль, пищевой продукт, который наиболее часто употребляется жителями планеты, содержит в своем составе опасные частицы.

Ученые Кореи из НУ Инчхона выявили в составе 36 образцов пищевой соли (из 39 подвергнутых анализу), микропластик.

В чем вред покупных чипсов и сухариков и чем их можно заменить?

Вечером многие из нас традиционно садятся перед экраном телевизора, чтобы посмотреть кино или ток-шоу. Но просто так смотреть на происходящее скучно, поэтому усилить удовольствие помогают чипсы или сухарики. Эти же продукты часто служат перекусом для детей на перемене или после уроков.

Спору нет: вкусно похрустеть сухариками или чипсами со вкусом сыра, бекона, холодца, краба или зелени. А вот полезно ли это? Увы, нет.

Как делают картофельные чипсы?

Говорят, что чипсы придумали, когда посетитель ресторана сделал персоналу замечание: «Вы порезали картошку слишком толсто!». Услышавший критику повар сгоряча измельчил содержимое тарелки в непривычно мелкие кусочки и долго обжаривал до хруста.

Чипсы делаются из партии свежей картошки. Автомат смывает с неё грязь, и продукт плывёт к картофелечистке. Жернова оборудования счищают кожицу. За час эта машина может обработать 5,5 т овощей.

Еще одно полезное свойство винограда

Недавно было обнаружено учеными еще одна полезная особенность винограда. Швейцарские исследователи установили, что виноград является еще одним средством лечения рака легких. В состав винограда входит полезное вещество ресвератрол, которое кроме прочих полезных качеств, может активно бороться с самым агрессивным видом онкологии.

Бананы: интересные факты, история и происхождение

Банан - уникальное тропическое растение, плоды которого люди потребляют веками. Было зарегистрировано около 100 различных типов бананов. Наиболее распространенными видами бананов являются Musa Acuminata и Musa Balbisiana. Помимо употребления в пищу в свежем виде, бананы также превращаются в алкогольные напитки или перерабатываются в крахмал. Они доступны в самых разных размерах, формах и цветах.

Шпинат: польза и выращивание

Шпинат - незаменимое пищевое растение и имеет множество различных применений.

Подготовка шпината

Много питательных веществ содержатся в овощах, поэтому нужно осторожно обрабатывать шпинат, так как его часто переваривают до неузнаваемости, а это пользу не приносит. Свежие листья должны вариться только кратковременно в кипящей воде - достаточно двух минут - и затем гасят в холодной воде. Этот подход не только хорош для здоровья. Он оставляет вкус неизменным, а листья цельными.

Страницы