Ноябрь 2018

Российские ученые обещают создать уникальные суперпродукты

В настоящее время сотрудники университета питания в Тюмени заняты разработкой продуктов, содержащих недостающие или отсутствующие вещества и витамины на территории дальнего севера.

В производстве уже имеются продукты питания, содержащие необходимые элементы, разработка нового продовольствия ведется уже много лет, и исследования показали, что чем ближе к северу произрастает растение, тем больше в нем нужных составляющих, это учитывается при разработке для максимальной продуктивности.

Специалисты Университета Пенсильвании изучили влияние шампиньонов на человеческий организм

По информации от "Правда.RU": Ученые из Университета Пенсильвании провели ряд экспериментов над лабораторными грызунами, в ходе которого установлено, что риск развития диабета второго типа снижается при употреблении шампиньонов.

Чем полезна для здоровья савойская капуста

Савойскую капусту готовят в жареном, запеченном, тушеном виде, но никогда не заквашивают. Отличный диетический продукт, савойская капуста, годится для включения в ежедневное меню детей и людей пожилого возраста. Это сельскохозяйственное растение наделено мочегонным и антиоксидантным воздействием, отлично борется с возбудителями хронических заболеваний.

Элементы, содержащиеся в овощной культуре, способствуют выравниванию психоэмоционального состояния, укрепляют иммунитет.

Как сделать свой салат незабываемым

Лет 20 назад все кулинарные книги предлагали домохозяйкам рецепты стандартных салатов, которые каждый праздник успешно претворялись в жизнь. Другое дело сейчас. Широчайшие просторы интернета взывают нас приготовить такое количество кулинарных шедевров, что можно каждый день удивлять своих домашних новыми вкусами. Можно даже стать автором своего собственного рецепта, а чтобы он стал поистине семейным, старайтесь придерживаться маленьких секретов. Вот они.

Помните, что оптимальное количество компонентов для салата не должно превышать 5.

Зачем нам употреблять специи?

Различные специи придают блюдам необычный и пикантный вкус, внося разнообразие в наш рацион. Комбинирование специи очень увлекательный процесс, освоив который можно создавать настоящие шедевры кулинарии. Но у специй есть и другие свойства, влияющие на наш организм.

В магазине можно увидеть многообразие специй, таких как имбирь и паприка, кунжут и перец душистый, чеснок и корица. Но часто что-то из специй нам не нравится, возможно, это связано с качеством товара.