Что спрятано в колбасках для барбекю?
Мясо
Вопреки внешнему виду количество мяса в колбасе не так уж и важно.
Известно, что чем больше мяса, тем лучше. Если на упаковке есть описание MOM, то есть механически отделенного мяса, лучше её не есть. В колбасе мы находим все, что происходит от мяса, то есть: жир, свиная шкура, а это - кожа, а не мясо.
Для производства 850 кг хорошего мяса требуется 2 тонны мяса, но иногда из 1 тонны мяса получается 1 тонна мяса. Этот избыток дополняется усилителями и добавками.
