Апрель 2019

D-рибоза – новый элементы в списке новых продуктов ЕС

16 апреля Комиссия по осуществлению постановления (ЕС) 2019/506 от 26 марта 2019 года разрешит выпуск D-рибозы на рынок в качестве нового продукта питания.

Новая еда 2019

21 век - время инноваций. Уровень осведомленности общественности растет, потребители все чаще обращаются к нетрадиционным и инновационным продуктам питания. У пищевой промышленности появляется все больше и больше перспектив, производители стараются удовлетворить требования потребителей, поэтому рынок продуктов питания быстро растет. Для обеспечения доступа к более качественной и безопасной пище предпринимаются различные инициативы. В ответ на общественный спрос, через 20 лет пришло время обновить вопросы, связанные с понятием «новые продукты».

Употребление чеснока может уменьшить возрастные проблемы с памятью

Исследования на мышах показали, что употребление чеснока может противодействовать возрастным изменениям в микробиоме, что связано с проблемами с памятью.

Наши результаты показывают, что аллилсульфид, содержащийся в рационе, может помочь сохранить здоровый кишечный микробиом и улучшить когнитивные способности пожилых людей, - подчеркивает доктор Джотирмая Бехер из Университета Луисвилля.

Бехера представит результаты своих исследований на ежегодной конференции Американского физиологического общества в Орландо.

Увеличивают ли яйца уровень холестерина в крови?

Исследователи из Чикагского медицинского университета опубликовали результаты исследований в престижном журнале JAMA, который показывает, что существует связь между потреблением яиц и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Авторы исследования предположили, что одно большое яйцо содержит 186 мг холестерина. Связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями (SN) была проанализирована в зависимости от потребления яиц или холестерина в день.

Свойства сорго

Это растение относится к мятликовым. Оно впервые появилось в Эфиопии. Сегодня у нас с вами пойдет речь о свойствах сорго.

Этот злак является источником холина, витаминов группы В, а также насыщенных и ненасыщенных кислот. Если вы будете его потреблять, то ваш организм будет обогащаться алюминием, кремнием, фосфором, калием, магнием и многими другими полезными веществами.

Нутритаризм. О чем это? Как это влияет на здоровье?

Нутритаризм в настоящее время считается наиболее полезным для здорового питания. Для некоторых питательная диета - это способ восстановить стройную фигуру. Другие рассматривают это как часть терапии против болезней цивилизации. Вышеупомянутая диета является относительно ограничительной и очень похожа на вегетарианскую диету. Основное предположение о питательности - утверждение о том, что продукты высокой степени переработки являются источником болезней цивилизации.

Страницы