Июнь 2019

В некоторых отношениях белое мясо так же вредно, как и красное

Вопреки распространенному мнению, красное и белое мясо оказывают одинаковое негативное влияние на уровень холестерина в крови, мы узнаем из последнего выпуска Американского журнала клинического питания.

Исследователи из детской больницы Оклендского научно-исследовательского института (CHORI) были удивлены, когда обнаружили, что употребление в пищу большого количества белого или красного мяса было связано с появлением более высоких уровней холестерина в крови, чем при употреблении такого же количества растительного белка.

Красное мясо может помочь снизить риск рассеянного склероза

Специалисты годами предупреждают, что чрезмерное употребление красного мяса способствует возникновению многих хронических заболеваний. Недавние исследования показали, однако, что люди, которые едят необработанное красное мясо как часть здоровой средиземноморской диеты, могут снизить риск развития рассеянного склероза (РС).

Страницы