Исследователи из Федерального технологического университета в Цюрихе создали шоколад, который сверкает цветами радуги. Однако в них нет ни грамма красителя. Это эффект правильной формы поверхности. Таким образом, был получен структурный цвет, который мы хорошо знаем из животного мира, например, птичьи перья или крылья бабочки.
Структурные цвета вызваны отклонением, помехой или рассеянием света на структурах, расположенных на данной поверхности, отсюда и их название. Команда из Федерального политехнического института в Цюрихе уже подали патент.
