 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Блинчики на кислом молоке
Поставьте на стол сметану, масло, варенье и блинчики на кислом молоке рецепт, которых очень прост, станут отличным воскресным завтраком. Приготовив мясную или овощную начинку можно разнообразить блинчиками и обед.
Молоко кислое
2
стакана
мука
2
стакана
яйца
3
штуки
масло растительное
3
ст.л.
сода
0,5
ч.л.
соль по вкусу
Сахар по вкусу
уксус
2
ст.л.
Время приготовления:
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
В кислое молоко добавьте пару яиц, соль, сахар, перемешайте все миксером, блендером или вилкой.
Возьмите стакан, отмерьте уксуса 1 столовую ложку, вылейте в стакан и добавьте соду. Сразу же пойдет пена, не торопитесь, помешивайте содержимое, потом вылейте в ложку и только это положите в тесто.
Сковородку разогреть, для начала смазать растительным маслом, наливать половину половника теста на середину сковороды, равномерно поворачивая ее, чтобы тесто растеклось по всей поверхности.
Ставите сковороду на огонь, как только нижняя сторона запеклась, блин нужно перевернуть. Потренируйтесь и все получится.
Поставьте на стол сметану, масло, варенье и блинчики на кислом молоке рецепт, которых очень прост, станут отличным воскресным завтраком.
Дополнительные инструкции:
Подготовка
Самое главное в блинчиках – это сковородка. Лучше завести в хозяйстве отдельную блинную сковородку из литого алюминия. Она будет служить вам долгое время, а блины никогда не получатся комом, как в известной песне.
Приготовление
Возьмите кислое молоко, учтите, что не всякое молоко из магазина правильно скисает. Не нужно покупать молоко длительного хранения или молочные напитки. В кислое молоко добавьте пару яиц, соль, сахар, перемешайте все миксером, блендером или вилкой.
Постоянно перемешивая, добавляйте муку, только после замешивания налейте подсолнечное масло, опять же перемешайте.
Возьмите стакан, отмерьте уксуса 1 столовую ложку, вылейте в стакан и добавьте соду. Сразу же пойдет пена, не торопитесь, помешивайте содержимое, потом вылейте в ложку и только это положите в тесто. Теперь уже нужно перемешивать ложкой.
Иногда советуют для кислого теста не гасить соду, но тут могут быть варианты дальнейшей работы с тестом. А если соду погасили, то тесто точно получится.
Сковородку разогреть, для начала смазать растительным маслом, наливать половину половника теста на середину сковороды, равномерно поворачивая ее, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Ставите сковороду на огонь, как только нижняя сторона запеклась, блин нужно перевернуть. Потренируйтесь и все получится.
17.02.2013
Просмотры 3956
Комментарии
Обсуждение