Блины с припёком

Блины с припёком – это по сути те же блины с начинкой, только не завёрнутой в тонкий блин, а запечённой с ним. Припёк-начинка в блины может быть самой разнообразной: колбаса, мясо, мясной фарш, зелень, яйца, рыба, овощи, грибы, даже ягоды и кусочки фруктов. А сами блинчики – от тонких на молоке до пышных на сыворотке или кефире. Очень вкусное, сытное блюдо порадует всю семью. Попробуйте!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.5
(11 голосов)
Блины с припёком
Время приготовления: 
Количество порций: 
1
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
  • Для теста:
  • 1 яйцо
  • ½ л сыворотки (кефира, простокваши)
  • 1,5-2 ст. муки
  • щепотка соды
  • щепотка соли
  • Для начинки:
  • 150 г варёной колбасы (сосисок)
  • 100 г сыра
  • пучок укропа
  • пучок зелёного лука
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
Приготовление: 

Подготовить продукты

Яйцо взбить с солью, содой, добавить сыворотку, затем муку и замесить тесто консистенции жидкой сметаны

Зелень измельчить, сыр натереть на крупной тёрке, сосиски нарезать соломкой, перемешать, посолить по вкусу

На горячую сковороду тонким слоем вылить немного теста, равномерно распределить на блине начинку

Сверху налить немного теста, подпечь

Перевернуть и обжарить с другой стороны

Дополнительные инструкции: 

Блины с припёком готовы! Приятного аппетита!

Комментарии

Обсуждение