Борщ с морской капустой

Маринованная морская капуста может стать основой для приготовления не только салатов, закусок и гарниров, но и первых блюд, например, борща с морской капустой. Вкус блюда довольно необычный, а польза огромная! Правда, не для всех: врачи рекомендуют не злоупотреблять морской капустой при беременности, заболеваниях желудка и почек, при аллергических реакциях. Оставайтесь здоровы!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.7 (3 голоса)
Борщ с морской капустой
Время приготовления: 
40-60 мин
Место готовки: 
На плите
Кухня: 
Славянская кухня
Вегетарианское блюдо: 
Да
  • На 2 л бульона или воды:
  • 100 г маринованной морской капусты
  • 1-2 свеклы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1-2 картофелины
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. уксуса
  • соль, чёрный перец горошком, лавровый лист, специи по вкусу
  • зелень
Приготовление: 

Подготовить продукты

Свеклу, лук и морковь нарезать соломкой

Выложить на сковороду, налить немного воды, положить томатную пасту, добавить сахар и уксус, тушить 20-30 мин

Затем положить маринованную капусту, тушить 10-15 мин

В горячую воду или бульон положить нарезанный картофель, отварить до полуготовности

Затем выложить овощи, лавровый лист, перец, специи, посолить и варить 10-15 мин

Дополнительные инструкции: 

При подаче на стол в тарелку с борщом с морской капустой можно положить сметану и мелко измельчённую зелень петрушки

Борщ
29.05.2011
Просмотры 7407

Комментарии

Обсуждение