Булочки на кефире

Хотите отведать сами и угостить свою семью булочками домашнего приготовления, но не хотите мучиться, замешивая дрожжевое тесто, и терять время, ожидая пока оно поднимется? Тогда попробуйте использовать тесто на кефире для булочек. Приготовить такое тесто не составит никакого труда, времени займет совсем чуть-чуть, а результат получится отменный!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 1
(1 голос)
Булочки на кефире
кефир
ст
мука
300
г.
сахар
4
ст.л.
соль
1
ст.л.
масло растительное
3
ст.л.
разрыхлитель
1
ст.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Смешать жидкие ингредиенты

Кефир налить в емкость для теста. Влить в него три ложки подсолнечного масла.

Соединить с сухими ингредиентами

Сахар, соль и разрыхлитель добавить в муку и перемешать между собой, чтобы соль и сахар равномерно распределились по всему объему будущего теста. Полученную смесь, добавляя небольшими порциями, постепенно смешать с кефиром, чтобы в тесте не образовалось неприятных комочков.

Замесить тесто

Приготовленную смесь вымесить до образования достаточно упругой, однородной массы. Готовое тесто не должно оставаться на руках.

Разделить на порции

Из приготовленного теста сформировать колбаску и поделить ее на десять равных порций. Если сделать их произвольного размера, то готовые булочки могут неравномерно запечься: когда некоторые будут уже готовы, другие останутся сырыми внутри.

Сформировать булочки

Каждый кусочек теста скатать в шар. Готовые шарики можно посыпать маком, кунжутом или сахаром, в зависимости от желаний и предпочтений пекущего.
Духовой шкаф нагреть до 180 градусов и отправить в него противень с булочками. Выпекать около 20 минут до получения румяного оттенка сдобы.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение