Булочки с маком

Часто в детстве на столах у наших бабушек всегда было что-то испеченное. И, конечно, никак не обходилось без булочек. Дети и взрослые просто обожают, когда на столе есть свежая выпечка. Но чаще всего мы приобретаем ее в магазине, а хотелось бы домашних. Давайте попробуем испечь свои. Булочки с маком получаются сочными и вкусными.

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.2
(5 голосов)
Булочки с маком
Дрожжи быстродействующие
5
г.
сахар
150
г.
мука пшеничная
450
г.
масло сливочное
30
г.
молоко
200
г.
яйцо
1
шт.
соль
по вкусу
мак
40
г.
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Первым делом

Первым делом нужно подготовить мак. Для этого необходимо вскипятить молоко и добавить в него мак. Проварить его 10-20 минут на небольшом огне, а затем убрать его в теплое место на 2 часа. Потом нужно процедить мак, чтобы отделить его от молока.

Для приготовления

Для приготовления теста необходимо растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды, добавить туда яйцо и перемешать. В молоко добавить сливочное масло, сахар и соль, подогреть, помешивая пока масло не раствориться. Пускай остывает. Затем смешать эти две смеси, добавить муку и замесить. Чем-нибудь накрыть тесто и оставить на один час в теплом месте. После того, как тесто немного поднимется его нужно помять и опять оставить подходить на час. Раскатать тесто в тоненький пласт.

Смазать тесто

Смазать тесто растаявшим сливочным маслом. Сверху нанести мак, можно посыпать сахаром.

Свернуть в рулет

Свернуть в рулет и порезать на кусочки – будущие булочки. Их нужно выложить на противень. На него можно положить специальную бумагу для выпечки, чтобы потом легко отмыть противень. При желании их можно смазать желтком с сахаром, чтобы была сладкая корочка.
Булочки выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут. Готовые булочки сбрызнуть водой. Лучше подавать к столу теплыми, но не горячими.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение