 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Бутерброды с сельдью
В наш век стремительных скоростей многие вынуждены питаться на скорую руку, бутерброды заменили горячий обед и стали необходимой частью питания.
Чтобы приготовить полезный, бутерброд, нужно покупать диетический хлеб без консервантов, а с полезными добавками – отрубями, луком, или облепихой. Лучше всего подойдёт бородинский хлеб, с сочетанием ржаной и пшеничной муки с добавлением кориандра.
Бутерброд нужно делать как можно проще, то есть класть на него меньше составляющих, во избежание их несовместимости и плохого переваривания. Вот такой рецепт бутерброда с сельдью и горчицей представляет собой чудо минимализма в приготовлении. Черный хлеб отлично сочетается со сливочным маслом, которое прекрасно оттеняет солёный вкус рыбы, а горчица усиливает вкусовые качества.
Хлеб бородинский
160
г
Филе соленой сельди
150
г
сливочное масло
40
г
горчица
1
ч.л.
Время приготовления:
Количество порций:
2
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Да
Приготовление:
Нарежьте хлеб на ровные квадратные кусочки средней толщины.
На нарезанные пластинки черного хлеба намажьте равномерным тонким слоем сливочное масло. Однако не забудьте, что сливочное масло содержит в себе много холестерина, поэтому не переусердствуйте с ним, а в допустимом количестве оно будет вам только полезно.
Промойте сельдь, разрежьте вдоль по основанию брюха и выньте все внутренности. Сделайте надрез со стороны хребта, и осторожно снимите с селёдки кожицу. Разделите вдоль тушку сельди на две половинки и очистите их от костей. Потом получившееся филе порежьте на ровные кусочки.
На намазанные маслом пластики черного хлеба положите по несколько кусочков обработанной селедки.
Чтобы приготовленный бутерброд был вкуснее, полезнее и красивее, украсьте его веточками петрушки, а сбоку выложите немного горчицы. Приятного аппетита!
Дополнительные инструкции:
25.05.2013
Просмотры 7529
Комментарии
Обсуждение