Какая фишка у деревянной посуды?

 Для салатов из фруктов и овощей, а также картофеля отварного говорят, хорошо подойдет посуда из лиственницы. Посуда из хвойных пород дерева великолепна для блюд из мяса, рыбы, капусты и грибов. Здесь, конечно, нет строгих рамок, например, если блюдо из капусты, то его лучше всего строго класть в чашку из хвойных пород дерева. Всё зависит от вкуса и предпочтения человека и выбор за ним.

Из дерева делают как ложки и вилки, так и чашки, тарелки, солонки и прочее.

Лежащая в деревянной посуде пища не просто великолепно смотрится, она ещё и прекрасно насыщается её приятным древесным ароматом – это, собственно, и есть фишка деревянной посуды. Абсолютно разными на вкус станут время спустя маслята в сметане и маринованные, которые положили в посуду, например, из можжевельника и лиственницы ранее.

Для заготовки берут самую нижнюю часть ствола, в которой структура должна быть прямослойной и без раковин. Свежесрубленное дерево – это сырье для производства посуды и никакое другое, потому что время спустя древесина свежесрубленного дерева приобретает затхлый запах и уже не годиться для производства пищевой посуды.

Производство чашки, допустим, начинается с обычного раскола деревянной чурки, на срезе которой читаются волокна. Диаметр чурки должен такого размера, чтобы бока чашки уместились на кольцах древесины, которые влияют на прочность чашки. Для снятия напряжения деревянных волокон баклуши (полугодовалые изделия) легкими ударами колотушки поколачивают не до сильного размолота древесины в заготовке, иначе древесина будет впитывать много влаги.

Обычно толщина стенок у деревянной чашки 5-7 мм. Чашки со слишком толстыми стенками быстрее трескаются при эксплуатации их в быту и их сложнее мыть.

Дерево – это материал, из которого сегодня делают чашки различной формы и размера.

Посуда из дереваПосудой из дерева издревле сервируют столы. При сервировке праздничного стола стоит учитывать то, что посуда из дерева не должна бросаться в глаза. Она должна органично сочетаться с другой посудой и украшать стол своей необычностью. Посуду из дерева не покрывают ничем. Её, конечно, можно покрыть воском, однако при мытье он также легко смоется водой, как и остатки пищевых продуктов.
Остатки воска на посуде будут не такими безобидными, как это кажется. Со временем деревянная посуда, покрытая ранее воском, будет пахнуть так, как пахнет грязная сковорода. Для придания более декоративного вида резьба по дереву зачастую применяется как украшение деревянной посуды.

 Ни о каких покрытиях таких, как: нитролаки, морилки и эпоксидная смола не может быть и речи, если речь идет о пищевой деревянной посуде. Все эти покрытия вредны и даже очень для здоровья человека.

Чаще всего, перед тем как положить в деревянную посуду пищу её обычно тщательно смазывают маслом: растительным или сливочным, которое при мытье посуды легко смывается водой. Раствор соли и слабой марганцовки – это хорошие средства для полоскания деревянной посуды.

У деревянной посуды множество достоинств, среди которых то, что именно деревянная посуда насыщает пищу приятным древесным ароматом лиственных и хвойных пород деревьев. Деревянная посуда украшала и украшает до сих пор столы ресторанов и кафе и домашние. Именно поэтому на столах в домах и кафе можно встретить как стеклянные солонки, кружки и чашки, так и деревянные.

деревянная посуда