Кулинарные новости

Ресторанный и гостиничный бизнес в Германии уже в значительной степени открыт, но во многих местах не хватает персонала, необходимого для перезапуска помещений.

Германия: ощущается нехватка поваров и сезонных рабочих

По словам Ингрид Хартгес, генерального директора Немецкой ассоциации отелей и ресторанов (Dehoga), не хватает поваров и обслуживающего персонала, а также сезонных рабочих из-за границы и студентов, которые зарабатывают дополнительные деньги в ресторанах.

Селекционеры стараются сделать так, чтобы фрукты и овощи, которые идут на наши столы, выглядели красивее. Но стали ли они в результате вкуснее? Не обязательно.

Цвет томатов - это результат разного соотношения красителей: каротиноидов и хлорофиллов . Первые бывают желтыми, красными, оранжевыми и розовыми. Последние зеленые.

Власти Токио запускают образец системы опроса посетителей ресторана на Covid-19 прямо перед входом в ресторан. Тест на антитела дает результат через 15 минут и может быть введен только в случае отрицательного результата.

Власти Токио запускают пробную систему для опроса посетителей ресторанов на Covid-19 непосредственно перед входом в ресторан. фото Джоша Уилберна на Unsplash

Самые дорогие бренды стоят 7,1 триллиона долларов, что эквивалентно совокупному ВВП Франции и Германии. В течение года они выросли в цене в среднем примерно на 42%.

Согласно последнему рейтингу самых ценных брендов мира Kantar BrandZ 2021 года, наиболее ценные бренды мира продемонстрировали рекордный рост, при этом общая стоимость брендов, включенных в рейтинг, достигла 7,1 триллиона долларов США, что эквивалентно совокупному ВВП Франции и Германии.

Утечка данных в McDonald's охватывает информацию из трех стран: США, Тайваня и Южной Кореи. Утечка касается определенных деловых контактов сотрудников или франчайзи, сообщает "Компьютер Свят".

The Wall Street Journal сообщает, что в McDonald's произошла утечка данных. Это привело к краже некоторой информации из филиалов компании в США, Южной Корее и Тайване. Точные масштабы утечки неизвестны, но некоторые детали раскрыты.

На аукционной площадке e-Bay куриный наггетс от McDonald's был продан почти за 100000 штук долларов из-за «поразительного сходства» с персонажами видеоигр.

Начальная цена самородков составляла 99 центов, а продажная цена - 99 997 долларов. Кусок курицы был получен из набора с едой, приготовленного McDoland's в сотрудничестве с южнокорейской поп-группой BTS. Он должен напоминать персонажа из многопользовательской онлайн-игры «Среди нас».

По словам Полины, «самородок» однозначно соотносится с персонажем из игры, даже со странной шишкой на спине, похожей на рюкзак.

Употребление определенных продуктов в вашем рационе может снизить вероятность заболеваний глаз.

Поддержание здоровья глаз означает как принятие мер по предотвращению заболеваний глаз - например, снижение уровня синего света и регулярные осмотры глаз, - так и соблюдение здоровой диеты, поддерживающей здоровье глаз. Как показали исследования, существуют определенные питательные вещества, которые могут поддерживать работу вашего зрения.

Многие считают мед полезным заменителем сахара. На самом деле, однако, используя его, мы можем причинить себе больший вред. Оказывается, этот продукт не так полезен, как хотелось бы. Более того, заменив его сахаром, вы можете набрать вес.

Сахар практически не снабжает наш организм питательными веществами, кроме чистой сахарозы. Напротив, мед содержит определенное количество питательных микроэлементов, таких как калий, хлор, фосфор, магний, кальций, железо и витамины. Обладает также бактерицидным действием. Однако специалисты предостерегают от излишнего энтузиазма.

Вследствие постепенного ослабления ограничений рестораны снова могут приглашать гостей к себе домой. Означает ли это, что бум приложений для заказа еды закончится?

Пандемия COVID-19 вызвала быстрый рост электронных закупок продуктов питания. Из-за ограниченных возможностей или невозможности управлять гастрономией как потребители, так и рестораторы обратились к платформам доставки.

Вскоре на Британских островах откроются бары и рестораны. Многие люди ждут, чтобы пойти в закусочные после периода изоляции. Недостатка в покупателях не будет. Проблема может заключаться в нехватке сотрудников, которым не хотелось возвращаться в эту отрасль, - пишет «Rzeczpospolita».

Великобритания: нехватка сотрудников в ресторанах

Завтрак - это первый прием пищи в день, многие специалисты считают его самым важным. Чаще всего его едят утром. Что лучше есть на завтрак? Сколько людей столько идей. А в какой ты команде - омлет или, точнее, лагуны?

Листовые овощи - это популярная и очень распространенная группа растительных материалов, которые широко используются в кулинарии в составе салатов. Листья едят в сыром виде, также как дополнение к обеденным блюдам и закускам. Листовые овощи включают салат, эндивий, шпинат, сельдерей, листовую петрушку, листовую свеклу и кресс-салат.

Дело о жалобе на работников скорой помощи за покупку гамбургеров во время работы вызвало волну солидарности со стороны владельцев бургерных и других ресторанов Венгрии. Работникам скорой помощи стали предлагать льготное или даже бесплатное питание.

Контейнеровоз Ever Given, заблокировавший Суэцкий канал, ограничил доставку контейнеров с робустой в Европу. Задержки с подачей зерна в ростер усугубляются нехваткой подходящих контейнеров для транспортировки.

Только два основных производителя робусты Бразилия и Кот-д'Ивуар не используют этот ключевой маршрут для доставки к своим потребителям в Европе. Однако все кофейные зерна, импортируемые в Европу из Восточной Африки и Азии, проходят через этот канал.