Домашние леденцы

В детстве мы часто увлекались приготовлением домашних леденцов, кстати, и форма с тех пор осталась – есть повод вновь насладиться сладкими "петушками" на палочке. Тем более такие конфетки – прекрасная альтернатива сомнительным магазинным чупа-чупсам, которые так любят дети. Сегодня попробовала приготовить леденцы с добавлением не воды, а натурального ягодного сока. Получилось необычное лакомство, с лёгкой приятной кислинкой и ягодным ароматом. Дети в восторге!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.6
(88 голосов)
Домашние леденцы
Время приготовления: 
Количество порций: 
1
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
  • 1 ст. сахара
  • примерно 1 ст. свежих ягод (у меня красная смородина)
  • ванилин, др. ароматизаторы по вкусу
  • палочки для леденцов
  • растительное масло для смазывания формы
Приготовление: 

Подготовить продукты

Смазать форму маслом

Из ягод выжать сок (должно быть 5 ст.л.)

Соединить в кастрюле сок и сахар

Кипятить на слабом огне до загустения (капля готового сиропа быстро затвердевает на твёрдой поверхности)

Вылить сироп в форму, вставить палочки, не погружая слишком глубоко, остудить минут 15-20

Леденцы готовы!

Комментарии

05.11.2011
Аватар пользователя Anna

Действительно, жжёный сахар – народное средство от кашля. Для того чтобы его получить, варите смесь для леденцов до насыщенного коричневого цвета

Обсуждение