 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Эльзасский салат
Если Вам наскучили салаты с неизменной, не самой полезной майонезной заправкой, обратите внимание на лёгкий эльзасский салат из курицы, яблок и маринованных огурчиков с яркой, сочной заправкой на основе оливкового масла, зелени и пряностей. Новый, оригинальный вкус блюда непременно оценят настоящие гурманы и поклонники здорового питания. Приятного аппетита!
курица отварная
300
г
листья салата
50
г
яблоки
150
г
лук
60
г
маринованные огурцы
130
г
Для заправки:
яблочный уксус
1
ст.л.
масло оливковое
2
ст.л.
горчица зернистая
1
ст. л.
мёд
1
ч.л.
зелёный лук
1
ст.л.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
тимьян
2-3 веточки
мята
1
ст.л.
Время приготовления:
Количество порций:
3-4
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Подготовить продукты
Салат нарезать тонкими полосками
Куриное отварное филе разобрать на кусочки, добавить к салату
Яблоко и огурец нарезать небольшими кусочками
Лук нарезать полукольцами, выложить в салатник
Приготовить заправку: масло смешать с уксусом, добавить горчицу, мёд, посолить, поперчить по вкусу
Добавить в заливку нарезанную зелень, перемешать, заправить салат, перемешать
Дополнительные инструкции:
Яблоки для приготовления эльзасского салата лучше брать с кисловатым, не ярко выраженным вкусом (не медовым, грушевым и т.п.), чтобы они не перебивали вкус остальных ингредиентов, а гармонировали с ними
20.01.2012
Просмотры 15962
Комментарии
Обсуждение