Фунчоза с говядиной

Этот салат способен вызвать фурор на праздничном столе. Приготовить такой салат совсем несложно. Но он способен приятно удивить даже самых притязательных гостей. Хотите, чтобы все восхищались Вашими талантами кулинарной хозяйки? Вам поможет фунчоза с говядиной. Рецепт простой, но, чтобы насладится всеми прелестями салата, потребуется немного времени.

Голосов пока нет
Фунчоза с говядиной
фунчоза
250
г
морковь
3
шт
лук репчатый
1
шт
чеснок
4
зубчика
Огурец свежий
1
шт
соевый соус
100
мл
Уксус рисовый
2
ст.л.
кориандр молотый
1
ст.л.
говядина (вырезка)
300
г
оливковое масло
4
ст.л.
Болгарский перец (желтый)
1/2
шт
Болгарский перец (красный)
1/2
шт
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Подготавливаем мясо

Маринуем мясо. Для маринада соединяем соевый соус, 1 чайную ложку паприки и 1 чайную ложку кориандра. Мясо нарезаем на тонкие небольшие полоски. Выкладываем в миску, заливаем подготовленным маринадом и даем мясу настояться в течении 4 часов.

Овощи нарезать

И лучше, если нарезать их соломкой. Так они будут более гармонично смотреться в салате. Выкладываем овощи в глубокую емкость, насыпаем сверху сахар и соль и хорошо перемешать. Причем лучше это сделать прямо руками, разминая хорошенько овощи.

Обжарить лук и чеснок

На сковороде разогреваем оливковое масло и слегка обжариваем лук и чеснок. Долго держать их на огне не нужно. Буквально минуту и можно снимать с огня. Добавляем паприку и кориандр, перемешиваем и выкладываем к овощам.

Отварить фунчозу

Фунчозу отварить согласно инструкции на упаковке. И порезать так, чтобы она была не слишком короткая, но и длинная нам тоже совсем не к чему.

Соединяем ингредиенты

После чего добавляем ее к овощам. Салат следует хорошо перемешать, чтобы овощной сок и масло, которые мы добавили вместе с луком и чесноком, обволокли всю фунчозу.
Ответственный момент – жарка мяса. Разогреваем масло и обжариваем на нем говядину. При хорошем качестве мясо 10 минут должно быть вполне достаточно. Снимаем с огня и вместе с выделившемся мясным соком выкладываем в салат.
Добавим чайную ложку острого перца, сбрызнем соком лимона или можно добавить немного рисового уксуса. Все хорошо перемешиваем и в холодильник.
Через сутки достаем готовый салат и наслаждаемся божественным богатым вкусом фунчозы с говядиной.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение