 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Гармошка из свинины
Гармошка из свинины – блюдо известное, популярное, ставшее почти традиционным на будничном и праздничном столе. И не зря, ведь мясо, запечённое в соседстве с помидорами, перцем, сыром, чесночком, становится изумительно вкусным, пропитывается их вкусом и ароматом и выглядит аппетитнее. Вместо овощей мясные кармашки можно заполнять ветчиной и даже сухофруктами. Приятного аппетита!
Время приготовления:
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Да
- около 1 кг филе свинины
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 70 г твёрдого сыра
- 2 зубка чеснока
- соль, красный и чёрный молотые перцы по вкусу
- 1 ст.л. майонеза
Приготовление:
Свинину промыть, очистить от сальных прослоек
Надрезать кусочки (1 см друг от друга), не дорезая до конца 1 см, посолить, поперчить, оставить на час
В один надрез положить пластинку сыра, кружок помидора, несколько колечек чеснока, в другой – кусочек перца, сыр, чеснок
Полученную гармошку слегка смазать майонезом, завернуть в фольгу, положить в разогретую до 200 духовку примерно на 1 час
Развернуть фольгу, дать мясу подрумяниться в течение 15 мин
Немного остудить, подавать, разрезав на порционные кусочки
Дополнительные инструкции:
Гармошка из свинины готова! Приятного аппетита!
18.07.2011
Просмотры 22112
Комментарии
Обсуждение