Готовим борщ: рецепт с фото

Сегодня мы расскажем, как готовится борщ. Рецепт с фото поможет наглядно увидеть, в какой последовательности нужно готовить это исконно русское блюдо. Вариантов приготовления борща может быть несчетное количество. Здесь все будет зависеть от вкуса самой хозяйки. Мы же предлагаем вам сготовить традиционный красный борщ, от которого вся ваша семья будет в восторге. Итак, процесс приготовления борща включает в себя несколько этапов:

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(2 голоса)
Готовим борщ: рецепт с фото
Капуста белокочаная
1
шт.
Свинина вырезка
500
г.
морковь
3
шт.
Перец сладкий зелёный
3
шт.
помидоры
4
шт.
чеснок
3
зубчика
сало
150
г.
картофель
400
г.
лук репчатый
1
шт.
свекла
1
шт.
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Приправы
по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Чистим овощи

Чистим овощи. Заливаем мясо холодной водой, ставим вариться. Варим мясо до кипения, снимаем пенку, уменьшаем огонь.

Пока мясо варится

Пока мясо варится, можно заняться обжаркой: режем мелко морковь, свеклу, луки и сало. На сковороду выкладываем сало, даем ему пустить жир. Затем выкладываем в сковороду лук, обжариваем его, кладем свеклу и морковь. Потом добавляем в поджарку немного бульона и помидору (можно томатную пасту). Поджарку следует подсластить сахаром.

Когда мясо будет готово

Когда мясо будет готово, нужно его вынуть из кастрюли и нарезать кубиками. Потом шинкуем капусту, нарезаем перец. В кастрюлю кладем мясо, капусту, перец и картофель.

Нарезаем мелко сало

Дополнительно можно приготовить вкусняшку, которую также можно добавить в борщ. Нарезаем мелко сало, чеснок и укроп, добавляем щепотку соли, растираем все это в ступке или на разделочной доске молоточком.

Добавляем в кастрюлю зажарку

Добавляем в кастрюлю зажарку, все перемешиваем, доводим до кипения. Добавляем в суп нашу вкусняшку, соль и приправы.

Дополнительные инструкции: 

Наш борщ готов. Накладываем его в тарелки и садимся кушать. Приятного вам аппетита!

Комментарии

Обсуждение