Гречневая каша в духовке

Еще наши бабушки и прабабушки готовили в печи ароматные каши, в глиняных горшках. Современная кулинария продолжает русские традиции. Что может быть вкуснее каши в горшочке? Это даже легче, чем просто варить! Каша получается рассыпчатой и благоухающей. На основе базового рецепта гречневой каши в духовке, можно приготовить вкусные блюда с грибами, мясом, овощами и даже с молоком

Ваша оценка: Нет
Средняя: 3.5
(4 голоса)
Гречневая каша в духовке
гречневая крупа
1
стакан
вода
1,5
стакана
соль по вкусу
масло сливочное
5-10
г
Время приготовления: 
Количество порций: 
2
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Перебираем гречку

Гречку высыпать на светлую поверхность стола, и перебрать от темных зерен. Промыть крупу в нескольких водах, чтобы убрать мелкий сор.
Для улучшения вкуса, подсушить гречку на сковороде – она будет ароматнее.

Заливаем водой

Высыпать гречку в горшочек, залить водой и посолить.
В случае если решите приготовить гречку с добавками, предварительно обжарьте лук и грибы. Или доведите до полуготовности кусочки мяса с овощами. Куриное мясо можно добавлять сырое.
Отправить все в горшок к гречке.
Воды должно быть на два пальца выше уровня гречки. Для вязкой каши, добавьте воды чуть больше.

Накрываем крышкой

Горшок накрыть крышкой. Если крышки нет, сделать несколько слоев фольги и обтянуть горлышко. Каша готовится не за счет воды, а за счет пара.

В духовку

Духовку разогреть до 180 градусов.
Накрыть горшок крышкой и отправить в духовку, на 40-60 минут.

Добавляем масло

Достать горшочек из духовки. За это время, гречка впитала всю воду и распарилась.
Для вкуса и питательности добавить в гречку масло.
Убавить огонь и отправить закрытый горшок в духовку, еще на 10 минут.
Гречневая каша в духовке получилась воздушной. Подавать такую кашу как гарнир или заливая молоком.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение