Испанский омлет

Попробуйте приготовить омлет с луком и картофелем – это необычайно вкусно и сытно. В Испании такое сочетание довольно традиционно. Кроме того, испанский омлет можно разнообразить и другими продуктами, к примеру, свежими кабачками или грибочками, но картофель кладите непременно! Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.3
(4 голоса)
Испанский омлет
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
  • 6 яиц
  • 3-5 картофелин
  • 1 луковица
  • зелень петрушки
  • свежий кабачок по вкусу
  • ½ ст. оливкового масла
  • соль по вкусу
Приготовление: 

Подготовить продукты

Картофель нарезать ломтиками, лук измельчить, жарить на масле на слабом огне до полуготовности картофеля

Нарезать кружочками кабачок, добавить к картофелю, жарить до готовности овощей

Обжаренные овощи выложить на дуршлаг, дать стечь маслу, из сковороды вылить половину масла в другую посуду

Яйца взбить с солью

Добавить измельчённую зелень петрушки (примерно 3 ст.л.), перемешать

Добавить овощи к взбитым яйцам, перемешать, выложить на сковороду, жарить на слабом огне до запекания яиц

Накрыть сковороду блюдом, перевернуть омлет на блюдо, затем осторожно выложить на сковороду другой стороной

Добавить оставшееся масло, жарить несколько минут, затем перевернуть на блюдо, немного остудить и подавать

Дополнительные инструкции: 

Испанский омлет готов! Приятного аппетита!

Комментарии

Обсуждение