 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Итальянские рецепты из тыквы
Тыква далеко не последний овощ на кухни. Рецепты из тыквы неисчислимы. Из нее можно приготовить супы, каши, тыквенное пюре, выпечку, ризотто. Насыщенный цвет и восхитительный аромат дает тыква, если ее запечь в духовом шкафу. В тыкве содержатся органические кислоты, белки, каротин, минеральные соли, медь, витамины и другие элементы. Тыква – это мини аптека.
тыква
1
шт.
говядина
500
г.
свинина
500
г.
морковь
200
г.
помидоры черри
200
г.
перец сладкий красный
1
шт.
перец чёрный молотый
1/4
ч.л.
Кедровые орешки
100
г.
Лук красный
1
шт.
масло оливковое
200
г.
Время приготовления:
Количество порций:
3-4
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Будем использовать тыкву в качестве посуды для запекания. Тыкву необходимо хорошо помыть и вытереть досуха.
Срезаем с тыквы крышечку. Удаляем из нее все семечки и заливаем водой холодной. Даем ей немного постоять, пока готовим начинку для такой необычной посуды.
Обжариваем на разогретой сковородке в оливковом или растительном масле говядину, свинину, предварительно посолив и поперчив мясо.
Овощи необходимо хорошо помыть. Обжариваем на сковородке мелко нарезанный лук, добавляем к нему нарезанную на кубики морковь, помидоры, перец.
Выкладываем обжаренные овощи в мясо, добавляем кедровые орешки и все хорошо перемешиваем. Выливаем из тыквы воду и выкладываем в нее мясо с овощами, добавляем воды или бульона. Сверху накрываем тыквенной крышечкой. Можно накрыть фольгой, предварительно проткнув ее в нескольких местах. Ставим горшок из тыквы в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 1-1,5 часа.
Проверяем готовность блюда. Раскладываем по тарелкам, украшаем и подаем домочадцам для дегустации. Такое блюдо понравится всем.
Дополнительные инструкции:
11.12.2013
Просмотры 10658
Комментарии
Обсуждение