 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Как приготовить рисовую кашу
Каша издавна считается вторым хлебом. Диетологи пишут, что рисовая каша – кладезь бодрости и энергии, именно поэтому ее вводят как прикорм совсем маленьким детям.
Правильно приготовить рисовую кашу – это значит ввести ее в еженедельное меню и пробовать разные варианты рецептов. Один из них обязательно станет любимым. Может быть вот этот, традиционный, понравится тоже.
рис
1
стакан
молоко
4
стакана
сахар
1
ст.л.
масло сливочное
2
ст.л.
желток
1
шт
соль
0,25
ч.л.
Время приготовления:
Количество порций:
3-4
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Да
Приготовление:
Приготовьте все необходимые продукты. Для приготовления каши лучше всего подойдет круглозернистый рис, он лучше разваривается, а каша получается воздушной. Длиннозернистый рис лучше подходит для приготовления ризотто или плова.
Рис тщательно промойте несколько раз в теплой проточной воде. Можно также на 1 час его замочить в холодной воде, но при этом он впитает какое-то количество влаги, это необходимо учесть при варке.
В небольшую кастрюлю налейте воды. Дайте ей закипеть и всыпьте рис, пропорция 1 стакан риса на 2 стакана воды. Варите рис 10 минут, постоянно помешивайте. Содержимое кастрюли не должно сильно кипеть. Затем откиньте рис на дуршлаг или сито и промойте холодной водой, чтобы не было комочков.
В той же кастрюле закипятите молоко, высыпьте в него рис и варите слегка помешивая около 20 минут.
Сахар и соль необходимо добавить непосредственно перед выключением. Также можно, по желанию, положить в кашу кусочек сливочного масла. Подавать можно как гарнир к различным блюдам. Ваше блюдо готово. Приятного аппетита.
Дополнительные инструкции:
30.04.2013
Просмотры 3131
Комментарии
Обсуждение