Картофель со свининой в горшочках

Приготовленная в горшочках свинина с картофелем имеет особенный вкус. Мясо, томленое в небольшом объеме, придает аромат и картофелю. Если количество свинины будет больше половины, то получится мясо с картофелем. Отличным дополнением к блюду будет соленый помидор или квашеная капуста.
Известно, что блюда в горшочках очень хорошо хранятся, ведь керамика, лучший материал для кухонной посуды.

Голосов пока нет
Картофель со свининой
свинина
600
г
картофель
500
г
луковица
1
шт
морковка
1
шт
сметана
4
ст.л.
кетчуп
1
ст.л.
сыр твёрдый
70
г
соль
1/2
ст.л.
сахар
1/4
ст.л.
перец
1/4
ч.л.
зелень сушеная
1/2
ч.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Свинина на сковородке

Свежее или замороженное мясо нужно обжаривать в раскаленном растительном масле. Масла нужно наливать совсем немного, и внимательно следить за нагревом, иначе жир, вытапливающийся из свинины, начнет гореть.

Морковь к жареной свинине

Как только мясо изменит цвет, насыпайте в сковородку лук, нарезанный средними кусочками и натертую на крупной терке морковь. Нагрев уменьшайте, вся масса должна постепенно перейти в режим тушения. Если это сделать быстро, то получатся вареные овощи.

Сметана к тушеной свинине

После 20 минут тушения мяса с морковью, добавляем сметано-кетчуповую заливку. В 500 мл воды размешайте сметану, кетчуп, соль, сахар, перец. Залейте массу мяса на сковородке, помешайте, насыпьте сухие травы вскипятите.

Сыр к свинине

В кипящую свинину насыпьте сыр. Большой ложкой медленно размешивайте массу. Сыр постепенно растянется в тонкие нити.

Горшочек со свининой и картофелем

Картофель, нарезанный крупными кусками, разложите в керамические горшочки. Сюда же добавьте свинину. Возьмите поварешку, разлейте бульон по горшочкам, накройте их крышками, поставьте на противень и отправьте в духовку. Температура должна быть высокой, времени нужно будет не меньше часа.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение