Картофель в кляре

Из банального отварного картофеля можно приготовить огромное количество интереснейших блюд. К примеру, нарезанные ломтики картофеля можно окунуть в пивной кляр и обжарить их на сковороде. Картофель в кляре можно подать и как закуску, и как самостоятельное блюдо, отдельно приготовив к нему грибной соус. Также это блюдо можно приготовить ещё более простым способом – из картофеля, отваренного в мундире

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.8 (16 голосов)
Картофель в кляре
Время приготовления: 
15-40 мин
Место готовки: 
На плите
Кухня: 
Славянская кухня
Вегетарианское блюдо: 
Да
  • ½ кг картофеля
  • майонез
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • Для кляра:
  • 1 ст. светлого пива
  • ½ ст. муки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу
Приготовление: 

Подготовить продукты

Соединить пиво с мукой, влить масло, посолить, перемешать до исчезновения комков

Картофель отварить в подсоленной воде почти до готовности, нарезать ломтиками, смазать майонезом

Обмакнуть в кляр, выложить на разогретую сковороду

Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки

Дополнительные инструкции: 

Вместо майонеза перед жаркой картофель в кляре можно смазать готовой горчицей

Блюда из картофеля
10.04.2011
Просмотры 30602

Комментарии

Обсуждение