Кексы с вишней

Состав:

  • 75 г маргарина (по возможности диетического)
  • 50 г фруктозы
  • 1 ч ложка жидкого подсластителя
  • 4 яйца
  • 200 г молотых орехов
  • 3 ст ложки молока
  • 30 г муки
  • 2 ч ложки разрыхлителя
  • 80 г тёртого шоколада
  • щепотка соли

Начинка:

  • 200 г свежих фруктов
    • вишни или другие свежие ягоды

Посыпка:

  • 1/2 ч ложки корицы
  • 10 г фруктозы

Способ приготовления

Белки отделить от желтков. Mаргарин растереть с фруктозой и подсластителем. Взбить миксером и по одному добавить желтки. Влить молоко.

Mуку смешать с разрыхлителем, затем добавить орехи и шоколад. Mуку соединить с маргарином и замесить однородное тесто . Половину кексов можно сделать и без шоколада. Белки взбить с солью и аккуратно перемешать с тестом.

Для начинки вишню помыть, очистить от косточек.

Формы для кексов, если они не силиконовые, смазать маргарином или вложить бумажные формочки. Заполнить формочки тестом, сверху выложить вишню. Выпекать в разогретой духовке при 180° 20-25 минут.

Готовые кексы достать из форм и остудить на решётке.
Обсыпать смесью корицы и фруктозы.

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.7
(7 голосов)
Кексы с вишней
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Комментарии

Обсуждение