Кисель из клюквы

Кисель из клюквы – довольно популярный у нас напиток, о пользе которого не знает разве что ребёнок. Любой кисель – это огромная польза желудку, и уж тем более столь богатый витаминами, как клюквенный кисель. Только добавлять эти витамины (сок) необходимо после приготовления напитка, чтобы сохранить все его полезные вещества. Пейте, наслаждайтесь и оставайтесь здоровыми!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.7
(17 голосов)
Кисель из клюквы
клюква свежая
150
г
сахар
150-200 г
крахмал
30-50 г
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Подготовить продукты

Клюкву помыть, обсушить, растолочь деревянной толкушкой

Массу отжать, полученный сок накрыть крышкой и поставить в холодильник

В кипящую воду (1,5 литра) опустить выжимки, варить 15 мин на среднем огне

Всыпать сахар, размешать

Отвар процедить, поставить снова на огонь

Крахмал развести холодной водой, перемешать до исчезновения комков

Влить в процеженный отвар, размешать, довести до кипения

Снять с огня, немного дать остыть, влить сок, перемешать

Подавать горячим или охлаждённым

Дополнительные инструкции: 

Если Вы предпочитаете густой кисель из клюквы, добавьте в него больше крахмала (около 2 ст.л.)

Комментарии

Обсуждение