Клубничное суфле

Клубника – замечательное лакомство. Её можно есть свежей, добавлять в пироги или варить варенье, можно замораживать целые ягоды или перетирать с сахаром. А ещё можно приготовить множество замечательных десертов. Например, простое и вкусное клубничное суфле

Нам понадобится:

  • Клубника - 300 г.
  • Сливки - 30-33% - 200 мл.
  • Сахар - 200 г. (если клубника очень сладкая, сахара можно взять меньше)
  • Желатин - 2 столовых ложки

Заливаем желатин 150 мл холодной кипячёной воды и оставляем на 1 час. Затем ставим на малый огонь и доводим до кипения. Кипятить массу не следует. Как только желатин полностью растворится, снимаем его с плиты и остужаем. Клубнику перетираем вилкой, смешиваем с желатином. Сливки взбиваем с сахаром, соединяем с клубнично-желатиновой массой. Заливаем в форму или отдельные креманки и ставим в холодильник на 3-4 часа. Готовое суфле украшаем взбитыми сливками, тёртым шоколадом или молотым кофе, половинками клубники.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 3.7
(10 голосов)
Клубничное суфле
Время приготовления: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Комментарии

Обсуждение