Котлеты в кляре

Котлеты, пожалуй, одно из самых популярных блюд на нашем столе, и не мудрено: набор продуктов незамысловатый, готовятся легко, получается сытно и вкусно, домашним очень нравится. Если же внести несколько штрихов в традиционную рецептуру, у Вас получится новое блюдо: котлеты с сыром и яйцом, обжаренные в кляре. Это гораздо вкуснее и оригинальнее обычных жареных котлеток. Семья, безусловно, оценит. Начинку же в котлеты к кляре можно класть любую, например, жареные грибы, зелень, паштет

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.7
(15 голосов)
Котлеты в кляре
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
  • 500 г фарша (свинина+говядина)
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сыра
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • растительное масло
  • Для кляра:
  • 100 г майонеза
  • 2 яйца

1 ст. муки
щепотка соды

Приготовление: 

Подготовить продукты для приготовления котлет

Сыр и варёные яйца натереть на тёрке, перемешать

Все компоненты для кляра соединить и хорошо перемешать

Из фарша сформовать лепёшки

Выложить на середину немного яично-сырной массы, положить кусочек сливочного масла, края соединить

Котлеты обмакнуть в кляр

Обжарить на масле

Подавать с отварным картофелем или овощами

Комментарии

Обсуждение