Креветки с рисом

Полезные морепродукты уже давно стали частым гостем на нашем столе. Предлагаю рецепт приготовления креветок с рисом. Это очень вкусное и полезное блюдо, которое содержит много белка. Чтобы купить качественный продукт этих вкусных ракообразных, надо знать следующие правила. Панцирь не должен быть черный или желтоватый цвет, либо пятна такого же цвета, также в упаковке не должен быть снег, что означает неправильную температуру хранения.

Голосов пока нет
Креветки с рисом
Большие креветки
10
шт
чеснок
4
зубчика
рис
1
стакан
яйцо
2
шт
соевый соус
3
ст.л.
растительное масло
3
ст.л.
сахар
1
ч.л.
Зелень для украшения
Соль и специи по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Размораживаем креветки

Креветки разморозить при комнатной температуре. Ни в коем случае не делать это при помощи теплой или горячей воды. Лучше долгий, но верный способ. Единственное, можно ускорить размораживание креветки, если промыть ее в холодной воде.

Берем чеснок

Чеснок почистить, помыть и мелко порезать. Сковородку с высокими бортами поставить на огонь и налить растительное масло. Когда масло разогреется, обжарить чеснок до золотистого цвета.

Обжариваем креветки

Если креветки в панцире, то надо их очистить, хвостик можно оставить, чтобы удобно было кушать. После этого выложить их в сковородку к чесноку. Обжарить до золотистого цвета. Выложить в миску.

Варим рис

Поставить кастрюлю с водой на огонь и довести до кипения, посолить. Высыпать в кипящую воду рис, перемешать, чтобы зерна не прилипали ко дну кастрюли. Довести до готовности, промыть под струей холодной воды.

Жарим омлет

Яйца разбить в миску и взбить венчиком. На сковороду, где обжаривались чеснок с креветками влить массу из сырых яиц и обжарить. Затем лопаткой поломать омлет на тонкие полоски, добавить сваренный рис и перемешать. После добавить кетчуп, соевый соус и сахар. Примерно 3 минуты потушить все ингредиенты, затем убрать с огня.

Перемешиваем и подаем

Выложить обжаренный рис с яйцами и приправами на блюдо, добавить обжаренные креветки с чесноком и украсить блюдо зеленью. По желанию можно украсть овощами любыми овощами на ваш вкус. Приятного аппетита!

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение