Мексиканская кухня

Текила и чипсы это ещё не все блюда из Мексики. С рецептами из центральной Америки мы познакомим вас у нас.

Салат Цезарь с куриным филе

Салат Цезарь с куриным филе

Рецепт этого салата был создан владельцем целой сети мексиканских ресторанов Цезарем Кардини в 1924 году. Блюдо стало чрезвычайно популярным, оно было одновременно легким и сытным, благодаря изысканной заправке. Со временем придумывались другие рецепты салата Цезарь, но его неизменными составляющими остались сухарики из белого хлеба, сыр твердых сортов и листья салата. Многие из нас пробовали этот салат в ресторанах или кафе, а ведь его можно приготовить и дома. Рассмотрим вариант салата Цезарь, рецепт приготовления мы приведем ниже, с куриным филе.

Фахитос с говядиной

Фахитос с говядиной

Давно хотела приготовить необычное блюдо - фахитос с говядиной. Рецепт узнала у подруги и сразу приступила к приготовлению. Блюдо великолепное! Удивляют его непревзойденные вкусовые качества: в готовом «фахитосе» есть и перчинка, и «остринка», и сочность. Сок лаймы придает изысканность блюду, а смесь перцев – необыкновенную пряность. Обязательно порадуйте близких этим шедевром на вашей кухне!

Рецепт клубничный коктейль

Клубничный коктейль мохито

Оригинальный рецепт, где клубничный коктейль плавно переходит в клубничный мохито, вполне можно приготовить дома для небольшой компании. Главное, чтобы все компоненты для коктейля были в холодильнике.

Кукурузные чипсы рецепт

Кукурузные чипсы

Приготовить к выходному дню кукурузные чипсы, рецепт которых можно разнообразить использованием разных соусов, затея не очень быстрая, но все хлопоты оправдаются. Проверьте сами

Рождественские пироги

КухняПри резке лука посоветую вам положить маленький кусочек лука на темя - этим вы избежите слезотечения, которое случается всякий раз, когда начинаешь резать лук. Что касается слёз, то беда не в том, что они льются, едва приступишь к резке, а в том, что иногда начнёшь плакать от рези в глазах и не в силах остановиться. А теперь вернёмся к нашим пирогам. Из самого названия явствует, что пироги эти пекутся на рождественские праздники. И единственное исключение можно сделать на день рождение, если этот пирог является одним из наилюбимейших блюд.

Ликёр Нойо

Ликёр Нойо

На Ликёр Нойо уходит четыре унции косточек абрикоса альберчиго и полфунта косточек простого абрикоса. Всё это заливают одним асумбре воды(1 асумбре = 2,016 литра) и оставляют на двадцать четыре часа, чтобы косточки размякли, после чего их перемалывают и настаивают на двух асумбре водки, срок выдержки 15 дней. После чего делается перегонка. Когда 2,5 фунта хорошо толчённого сахара растворятся в воде, добавляют 4 унции апельсинового цвета. Всё это перемешивается и процеживается.