Китайская кухня

Характерный, но не единственный способ приготовления пищи по-китайски называется стир-фрай, то есть быстрое обжаривание. В китайских блюдах должны сочетаться цвет, вкус и аромат. Причем блюдо должно вызывать желание полюбоваться, вдохнуть запах и съесть. Именно этим категориям отвечают и овощи, и мясо стир-фрай со специальным соусом.
Приготовление блюд китайской кухни требует специального оборудования, умения нарезать тонкими брусочками любые продукты и готовить специфические соусы.

Рецепты китайской кухни – кальмары по-китайски

Рецепты китайской кухни – кальмары по-китайски

Этот рецепт китайской кухни придется по вкусу многим – кальмары получаются ароматными вкусными и острыми. Кальмары по-китайски можно подавать в холодном и горячем виде, как вариант закуски или основное блюдо. Приготовить их вы сможете буквально за полчаса.

Овощной салат с фунчозой

Овощной салат с фунчозой

Что такое фунчоза? Да самая обыкновенная азиатская вермишель, приготовленная из риса или бобовых. В основе своей рецепт приготовления фунчозы состоит из создания соуса и подготовки овощей, так как готовят из нее в большинстве случаев салаты. И это как раз тот случай, когда можно удивить гостей и порадовать себя таким вкусным ярким блюдом как овощной салат с фунчозой.

Малосольная семга

Малосольная семга

Что такое семга? Красная рыба – это и есть семга, а рецепты из нее полезные и вкусные для здоровья. Предлагаю посол пикантной малосольной семги в домашних условиях, который понравится всей семье. Рыба получается восхитительно вкусной. Малосольная красная рыба очень жирная и нежная. Еще большой плюс в приготовлении семги дома – это экономия. По себестоимости получается намного дешевле, чем покупать уже соленую в супермаркете. Семга, форель, лосось и кета самая полезная рыба.

Полезная рисовая каша с тыквой

Полезная рисовая каша с тыквой

Какая первая ассоциация возникает у вас при словосочетании «китайская кухня»? Скорее всего, рис. Китайцы умеют его готовить. Вся прелесть риса в том, что его можно есть тоннами и, при этом, не прибавить в весе. Очень вкусным блюдом является рисовая каша с тыквой, рецепт которой мы вам сейчас расскажем. Вперед на кухню!

Свинина по-китайски с ананасами

Свинина по-китайски с ананасами

Многие из нас гурманы китайской кухни, в которой отлично сочетаются, кисло-сладкие соусы и мясо. Свинина, приготовленная в специальной сковороде специфическим способом, получается с неповторимым вкусом и ароматом.
Начинать пробовать приготовление блюд китайской кухни лучше с несложного, но очень оригинального блюда из свинины с ананасами.

Свинина с брокколи

Свинина с брокколи

Согласитесь, что свинина с брокколи – звучит заманчиво, не так ли? На самом деле, еще и естся «за обе щеки», о вкусовых качествах данного блюда не приходится спорить, т.к. мнение всегда однозначно. Соус, специи, мелко порезанное мясо… Все это создает вкуснейшую, необычную композицию. А как готовить, спрашиваете! Подробно объясняю.

Фунчоза с говядиной

Фунчоза с говядиной

Этот салат способен вызвать фурор на праздничном столе. Приготовить такой салат совсем несложно. Но он способен приятно удивить даже самых притязательных гостей. Хотите, чтобы все восхищались Вашими талантами кулинарной хозяйки? Вам поможет фунчоза с говядиной. Рецепт простой, но, чтобы насладится всеми прелестями салата, потребуется немного времени.

Свинина по-сычуански

Свинина по-сычуански

Сычуаньская кухня отличается своей пряностью и остротой. Перец добавляется почти во все блюда. Это придает им запоминающийся вкус, улучшает пищевые качества продуктов и полезно для здоровья. Если в холодильнике есть кусочек свининки и немного времени, стоит попробовать этот замечательный рецепт. Вы удивитесь, как не сложен он в приготовлении, а какой замечательный результат.

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

Блюдо относится к китайской кухне. Но это не означает, что его трудно приготовить. У некоторых мастеров такие шедевры получались уже через 20 минут. Главное правило – ничего не боятся, и смело готовить необычное мясное блюдо. Главный компонент – это шейка свиная, вокруг которого и связываются остальные ингредиенты, а связывать их будет специальный кисло-сладкий соус.

Страницы