Японская кухня

Это горячее блюдо готовится недолго и довольно легко, чего не скажешь, глядя на длинный список ингредиентов. Обратите внимание, что сюда не входит рис. Поскольку рецепты роллов бывают разные, то этот можно назвать горячие мясные роллы.

Роллы – блюдо из загадочной Японии в последнее время находят себе все больше почитателей. Они бывают трех основных видов: уро-маки, футо-маки, хосо-маки. В последние входит два компонента. Поэтому многие предпочитают именно такие рецепты роллов. В домашних условиях их приготовить легче всего.

На днях я озадачилась изучением рецептов приготовления роллов в домашних условиях. И тут память подкинула мне информацию о том, что в моем блокноте записан простой способ приготовления вкусных роллов. Появилась эта запись в бытность моего обучения на журфаке. Тогда я прочла статью однокурсницы, которая вдохновившись посещением японского ресторана, решила сама приготовить роллы.

Порой все блюда, которые составляют рацион человека, надоедают, хочется чего-то особенного, интересного. Рецепт мисо супа отлично подходит для приготовления в домашних условиях, причем это блюдо великолепно разнообразит рацион. Неповторимый вкус блюда, в состав которого входят довольно нестандартные ингредиенты, удивит даже самого непоколебимого гурмана.

Несмотря на то, что пиццу разрекламировали итальянцы, практически у всех народов имеются подобные открытые пироги с начинкой. Японцы – не исключение. Но начинка у них несколько отличается от привычной для нас. Вместо колбасы или мяса они используют крабов, креветок, моллюсков, как в консервированном, так и в вареном виде. А соусы, специи и сыр даже в японской пицце – незаменимы.

Пшеничная лапша удон становится все более популярной благодаря ресторанчикам японской кухни. Считается, что теплая она согревает, а холодная – помогает охладиться. Так почему бы не попробовать создать шедевр, которым наслаждаются миллионы, у себя на кухне? Тем более что для этого блюда используются вполне доступные продукты, а сам рецепт очень простой.

Бывает так, что сил и желания на приготовление вкусного обеда нет. В таких ситуациях палочка-выручалочка – это простые в исполнении рецепты. Приготовим вкусную свинину в соусе терияки, а на гарнир подадим лапшу. Кстати, если вы наметили посиделки с подружками, то блюдо, приготовленное по этому рецепту, станет отличным украшением стола и отменной закуской.

Блюда из меню японского ресторана можно и нужно научиться готовить дома. Для приготовления свинины с соусом терияки не нужно ни особых продуктов, ни особенной посуды. Посудите сами, что можно сделать с мясом, чтобы оно стало съедобным? Правильно. Пожарить, потушить, сварить. Меняя последовательность этих операций можно получить блюдо с непривычным, но очень интересным вкусом.

Традиционный рецепт приготовления роллов «Бостон» и большого количества других роллов содержит обязательные компоненты и те, которые можно заменять.Сложности в приготовлении роллов заключаются в использовании листов нори. Это прессованные водоросли и они чутко реагируют на малейшее присутствие воды.