Славянская кухня

Славянская кухня

Квас из березового сока

Природа одарила нас многими полезными для здоровья рецептами. Если правильно использовать ее дары, не будет необходимости посещать врачей и покупать лекарства, все, что нужно для здоровья – вокруг нас, в самой природе. Каких только народных рецептов не найдешь в книгах и интернете: примочки, ванночки, настои для здоровья и красоты. Все народные рецепты полезны и эффективны, но некоторые из них еще и очень вкусны, например, квас из березового сока.

Квас домашний

Квас домашний

Квас – не только вкусный, но и полезный напиток. В его состав входит множество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для лечения и профилактики авитаминоза. А именно: молочная кислота, витамины группы В, фосфор, кальций, магний, а так же некоторые незаменимые аминокислоты. Квас домашний рекомендуется при гастритах и пониженной кислотности, гипертонии, заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой системы. Входящие в состав кваса кислоты помогают разлагать и выводить отмершие клетки, что способствует очистке организма.

Квас в домашних условиях

Квас в домашних условиях

Квас – традиционный славянский напиток. И он не зря пользуется популярностью уже много веков. Этот пенный дар природы не только хорошо освежает и бодрит в летнюю жару, но и является натуральным и очень полезным продуктом. Хлебный квас помогает восстановить микрофлору кишечника, а здоровый кишечник – залог здоровья волос и кожи, что очень важно для женской красоты. К сожалению, покупая этот напиток в магазине, не всегда можно быть уверенным в его качестве и натуральности, и максимум пользы может принести только самостоятельно приготовленный продукт.

Закваска для кваса

Закваска для кваса

Закваска для кваса готовится двумя способами: дрожжевым и бездрожжевым.
В случае с дрожжевым рецептом получается закваска для кваса, которая провоцирует спиртовой процесс брожения. В случае приготовления без дрожжей, закваска для кваса будет ускорять работу молочнокислых бактерий, которые потом провоцируют процесс брожения.

Квас из овса

В самый жаркий летний день больше всего хочется оказаться возле водоема или сидеть в тенечке на ветерке и потягивать освежающий холодный квас из овса.
Почему именно овсяный квас? Польза по утолению жажды у этого напитка выше, чем у хлебного, да и минеральный состав такой, что в организм больше поступает, чем выводиться макроэлементов.
К тому же все давно знают о вреде химических красителей, ароматизаторов и углекислого газа – основных ингредиентов продаваемых под видом кваса напитков.
Домашний хлебный квас тоже не всем идет впрок из-за наличия в рецептуре дрожжей.

Квас Болотова

Квас Болотова

Лечебный квас Болотова – это панацея от многих заболеваний: сердечно-сосудистой и опорно-двигательной систем, ЖКТ, верхних дыхательных путей, гарантированная профилактика новообразований и опухолей, хорошее средство для восстановления флоры кишечника после приема сильных антибиотиков.

Мясные мячики

Мясные мячики

Спросите любого мужчину. Почти каждый из них на вопрос, какая у него самая любимая еда, не задумываясь, ответит: «Мясо!». Чему же удивляться, если сапиенс - с появления на свет хищник. Конечно, не салат! А если это мясо еще и жевать не нужно (а сапиенс-самец, как известно, ленив с рождения), то это, пожалуй, самая-самая любимая пища. Тем более что перечень рецептов блюд из фарша до такой степени огромен, что можно год их готовить, не повторяясь.

Пшённая каша с творогом

Пшённая каша с творогом

Этим рецептом пользовались еще наши бабушки. Такую кашу готовили раньше в основном в деревнях, где есть свои коровы, а значит и домашний творог. Интуитивно чувствуя пользу этого блюда, бабушки кормили своих внуков, которые даже на запах не переносили пшенную кашу, а в деревне, они уминали её за обе щеки вперемешку с творогом.

Кутья

Кутья

Кутья – это не просто рисовая каша. Это блюдо с необычным вкусом. Оно не успевает приедаться, так как редко можно встретить семью, в которой часто подают к столу сладкий рис. Для приготовления кутьи имеется стандартный рецепт, но мы немного разнообразим его и введем продукт, который не всегда можно встретить в списке ингредиентов для приготовления кутьи.

Страницы