Болгарская кухня

Болгарская кухня

Свиная вырезка в соусе с киви

Свиная вырезка в соусе с киви

Свиная вырезка, при правильном приготовлении, очень пикантное и нежное блюдо, а присутствие экзотических фруктов делает его вкус еще интересней и вносит тропический колорит. Отличным вариантом фрукта для соуса послужит киви, которое внесет вкус кислинки и разнообразия. Итак, приступим к приготовлению.

Бараньи ребрышки с оливками и пармезаном

Бараньи ребрышки с оливками и пармезаном

Превосходное порционное блюдо с нестандартным гарниром из моркови с пармезаном.

Зеленая фасоль по-болгарски

Зеленая фасоль по-болгарски

Блюдо получается с острым пряным вкусом, его можно использовать как добавку к картофелю отварному или картофельным пюре. Очень хорошо зеленая фасоль по-болгарски сочетается с отварным рисом.

Горох нут с баклажанами

Горох нут с баклажанами

Вегетарианцы это блюдо могут сделать привычным обедом, а для любителей мяса Горох нут с баклажанами будет отличным гарниром. Изменив пропорции по своему вкусу можно приготовить баклажаны, фаршированные горохом или в перечной заливке.

Горох нут с курицей и перцем

Горох нут с курицей и перцем

Блюдо имеет характерный вкус острого куриного мяса. Вместо помидора можно применить томатную пасту и получить более насыщенный вкус подливки. Горох придает неповторимый запах восточной кухни. Можно смешать компоненты в жаровне, а можно положить на тарелке отдельно.

Салат со свеклой и инжиром

Салат со свеклой и инжиром

Красивый и полезный салат. Если подготовительную работу провести заранее, то салат готовится быстро.

Горшочки из кабачков

Горшочки из кабачков

В кабачковые формы положить фарш, накрыть крышечками, все установить в смазанный маслом противень или керамическую форму. Выпекать в духовке, время приготовления 40 минут.

Курица с горохом нут и бурым рисом

Курица с горохом нут и бурым рисом

Вам потребуется большой казанок, который поместится в духовке. Можно взять керамическую форму или гусятницу, главное, чтобы была крышка. На дно выкладывают отваренный горох нут, потом слой риса, сверху куриное мясо со всем содержимым сковородки.

Спаржевая фасоль со свининой

Спаржевая фасоль со свининой

При готовке фасоли с мясом важно соблюдать последовательность закладки ингредиентов. В разогретое растительное масло сначала положить перец. Потом добавить лук. После появления золотистого цвета на луке, следует положить морковь, подсолить.

Страницы