Русская кухня

Спор экспертов, выясняющих родину популярных сегодня блюд, оказался не в пользу русской кухни. Общепризнано, что истинно русскими блюдами являются блины, икра и пироги. Все остальное разнообразие современной домашней кухни в России основано на блюдах национальных кухонь, входивших в состав страны.
Незаменимый борщ теперь считается украинским национальным блюдом, родина пельменей – коми-пермяки, печеную картошку и все, что приготовлено с ней белорусы считают своим национальным блюдом. Современные блюда, которые готовят хозяйки к обеду и празднику, являются смесью правил принятых в кухнях народов мира.

Как приготовить бефстроганов из говядины

Как приготовить бефстроганов из говядины

Говяжье мясо хозяйки не любят покупать и «работать» с ним только до тех пор, пока не найдут правильный рецепт, как приготовить бефстроганов из говядины.
Главный секрет этого блюда – нужно хорошенько отбить и тонко нарезать мякоть, которая после тушения в томатно-сливочном соусе становится просто бесподобной. Попробуйте и узнайте, какими яствами кормили настоящих графов.

Блины на воде

Блины на воде

Скоро лето, а это значит, что еще немного и пляжный сезон будет открыт. Но для того, чтобы не выглядеть возле воды некрасиво, надо поддерживать форму. Специально для этого были придуманы рецепты блинов на воде. Эти блины менее калорийны, чем блины на молоке или кефире. Очень многие говорят, что они являются диетическими. И самое главное, их легко и быстро готовить. Давайте подробнее рассмотрим как:

Сладкие блинчики

Сладкие блинчики

У каждой хозяйки есть свой определенный рецепт блинчиков. Есть множество вариаций их приготовления, всевозможные начинки и украшения. Я хочу вам предложить этот рецепт сладкого десерта. Сладкие блинчики с яблоком и безе станут необычным украшением вашего стола в праздники и будни. В этом рецепте полнее можно заменить и яблоки на груши и безе на сметанный крем.

Запеканка из творога с тыквой

Запеканка из творога с тыквой

Творожную запеканку можно успешно выпекать с различными наполнителями, и каждый наполнитель имеет свой уникальный и неповторимый вкус. Как готовить запеканку из творога с тыквой и цедрой апельсина мы расскажем в этой статье. Наша творожная запеканка обязательно найдет своих поклонников. Если вы попробуете ее приготовить, то обязательно поймете, что эта выпечка вкуснее, чем вы могли подумать.

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе

Окрошка является традиционным блюдом русской кухни. Ее готовят из свежей зелени и мелко нарубленных овощей с нейтральным вкусом, обычно это огурец, отварной картофель, морковь, редис, репа. В современных вариантах приготовления туда также добавляют мясо, колбасу или рыбу. Заливают ингредиенты не сладким квасом, или кефиром, сывороткой, минеральной водой. Изначально, при приготовлении окрошки использовали огуречный рассол.

Кролик запеченный с картофелем

Кролик запеченный с картофелем

Блюда из кролика всегда в большом почете. Если мясо правильно приготовить, то оно будет таять во рту. Кроме того – диетическое мясо позволяет вкусно поесть, не нанося ущерб фигуре.
Поэтому, хозяйки, возьмите рецепт аппетитного кролика с картофелем на заметку. Добавьте овощи, зелень, чистую воду или травяной чай и диетический обед готов.

Гречневая каша по-купечески

Гречневая каша по-купечески

Гречневая каша всегда была популярна у русских. Как ее ни готовили и чем ни приправляли! Но только самые лучшие рецепты дошли до современных хозяек. Один из них – гречневая каша по-купечески, где сочетаются традиционные ингредиенты – гречневая крупа и мясо, приготовленное в морковно-луковой томатной подливе. Такое блюдо всегда самодостаточно и универсально.

Слоеные пирожки с мясом

Слоеные пирожки с мясом

Любимые всеми слоеные пирожки с мясом хороши тем, что их можно подавать к столу в качестве основного блюда или же просто к чаю. Благодаря слоеному тесту корочка у них получается румяной и хрустящей, а мясная начинка придает некую пикантностью выпечке.
Приготовить такие пирожки достаточно просто и не занимает много времени, так как тесто можно купить готовым в магазине, а затем просто разморозить его.

Полезная пшенная каша на молоке

Полезная пшенная каша на молоке

Упоминания о пшенной каше уходят в далекие-далекие века – ее упоминали даже в библейских писаниях. На территории Руси эту кашу почитали и любили, каждая хозяйка пользовалась своим любимым и уникальным рецептом, который был не похож на остальные. В нашем времени эта каша также любима – ведь в состав крупы входят полезные витамины (группы В, РР и др.) и микроэлементы (калий, йод, цинк), растительный белок (в пшене его больше, чем в гречке, перловке и рисе).

Страницы