Русская кухня

Спор экспертов, выясняющих родину популярных сегодня блюд, оказался не в пользу русской кухни. Общепризнано, что истинно русскими блюдами являются блины, икра и пироги. Все остальное разнообразие современной домашней кухни в России основано на блюдах национальных кухонь, входивших в состав страны.
Незаменимый борщ теперь считается украинским национальным блюдом, родина пельменей – коми-пермяки, печеную картошку и все, что приготовлено с ней белорусы считают своим национальным блюдом. Современные блюда, которые готовят хозяйки к обеду и празднику, являются смесью правил принятых в кухнях народов мира.

Свинина с грибами в сметане

Свинина с грибами

Это поистине великолепное блюдо отличается изысканным вкусом и эстетикой, словно создано исключительно для гурманов. Свинина с грибами под сыром, если ее правильно готовить, получается очень сочной, а грибы, сочетаясь со свининой, образуют единую вкусовую композицию. Блюдо является по всем параметрам праздничным, поднимает настроение и радует всех своей неповторимостью.

Гороховая каша в духовке

Гороховая каша в духовке

На Руси из гороха варили супы, каши, кисели, пекли пироги и, даже, делали лапшу. Этот ключевой продукт питания сытный, а белок, входящий в его состав, схож с белком мяса. Необычайно вкусная получается гороховая каша в духовке. При таком приготовлении она получается вкусной и очень ароматной, а овощи и специи добавляют ей неповторимый ароматный аккорд. Это блюдо можно чаще готовить в пост. При подаче на стол его можно красиво украсить зеленью и свежими овощами – дымящийся красивый горшочек не оставит ваших родных и гостей равнодушными.

Суп из свинины с рисом

Суп из свинины с рисом

Издавна в русских селениях обед считался главной трапезой дня, а супу отводилось важное и почетное место. Ведь очень долго времени не было разделения на первое и второе блюдо, суп (или похлебка, так его называли на Руси) сочетал в себе оба блюда. Для приготовления вкусного и сытного супа нужно не только выложить в кастрюлю продукты, но и вложить в него душу.
Приготовление нашего супа начинаем с того, что наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь, после того как вода закипела уменьшаем плиту до минимума. Пусть вода будет в горячем состояние.

Свинина в фольге

Свинина в фольге

Существует огромное количество рецептов, позволяющих решить задачу о том, как из сырого куска свинины создать отменное блюдо. Сейчас вы откроете для себя вариант, который поразит вас простотой выполнения. Если у вас есть подрастающая дочка или младшая сестра, вы спокойно можете доверить им приготовление свинины по этому рецепту. Девочки получат возможность очень легко усовершенствовать свои навыки в кулинарном мастерстве. В готовом виде блюдо не острое и наверняка сможет получить самую высокую оценку даже у отъявленных приверед!

Гурьевская каша

Гурьевская каша

Каши – прекрасное блюдо для завтрака. Гурьевская каша, рецепт которой мы рассмотрим ниже, является традиционным блюдом русской кухни. «Изобретена» она была в начале XIX века поваром-крепостным Захаром Кузьминым, который служил у министра финансов Дмитрия Гурьева. Почитателем этой знаменитой каши был император Александр III. Готовится такая каша из манной крупы на молоке, в нее добавляют орехи, повидло и сухофрукты. С чем приготовите кашу вы – зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Свинина с грибами в сметане

Свинина с грибами в сметане

Если вы очень занятой человек и на готовку вы не можете уделять много времени, то этот рецепт вам очень подойдет. Он не требует много времени и усилий на свое приготовление. Рецепт настолько прост, что справиться сможет даже ребенок, правда не очень маленький, все-таки с плитой надо уметь обращаться.
Этим блюдом можно накормить всю семью, и она будет просто в восторге от ваших кулинарных подвигов. Мясо, с грибами приготовленное по этому рецепту не только вкусное, но и полезное.

Сборная солянка в мультиварке

Сборная солянка в мультиварке

Для любителей первых блюд, а также для тех, кому надоели повседневные супы и борщи, предлагаем быстрый и очень вкусный рецепт сборной солянки приготовленный в мультиварке. Это блюдо, интересно тем, что готовиться из кислых огурцов, поджарки из мясного ассорти которые в сочетании с мясным бульоном просто объедение. Так что если у вас в холодильнике завалялся кусок колбаски, приступайте к приготовлению солянки, ведь не пропадать же добру.

Свинина тушеная с яблоками

Свинина тушеная с яблоками

Следуя модным тенденциям в еде (суши, пицца, гамбургеры) мы все чаще забываем об исконно русских блюдах, которые готовили еще наши прабабушки на древней Руси. Наверное, в холодильнике каждой хозяйки всегда найдется небольшой кусочек свинины и пару яблочек. Из этого нехитрого набора продуктов вы сможете приготовить великолепный ужин для своих любимых.

Оливье со свининой

Оливье со свининой

Салатом «Оливье» уже никого не удивишь, и вообще, он хорош в наше время только на новогоднем столе! Да, существуют скептики, которые так считают. Но они не знают главного! Достаточно заменить докторскую колбасу копченым окорочком и салат приобретет совершенно новый вкус! Ну что, приготовим себе отменный завтрак?!

Страницы