Украинская кухня

Украинская кухня

Украинский борщ

Украинский борщ

Состав:

  • 10 гр. свиного сала
  • 77 гр. свеклы
  • 60 гр. капусты
  • 50 гр. картофеля
  • 16 гр. моркови
  • 7 гр. петрушки
  • 17 гр. лука репчатого
  • 1, 5 гр. чеснока
  • 20 гр. томатной пасты
  • 3 гр. муки
  • 5 гр. сахара
  • 8 мл. столового уксуса 3%
  • 15 гр. сметаны
  • Лавровый лист, перец, соль, зелень по вкусу.

Борщ полтавский с галушками

Борщ полтавский с галушками

Состав:

  • 50 гр. гуся или курицы
  • 75 гр. свеклы
  • 100 гр. свежей капусты
  • 100 гр. картофеля
  • 10 гр. корня петрушки
  • 5 гр. жира
  • 20 гр. лука репчатого
  • 5 гр. сала
  • 10 гр. томатной пасты
  • 20 гр. сметаны
  • 30 гр. гречневой муки
  • 10 яиц
  • 5 мл. уксуса 3%
  • 5 гр. зелени петрушки
  • 3 гр. сахара
  • лавровый лист, соль

Сырники

Сырники

Состав

  • 500 г творога
  • 60 г муки
  • 4 яйца
  • 40 г сахара
  • 50 г соли
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г сметаны

Страницы