Татарская кухня

Сегодня мы приготовим настоящий татарский пирог «Губадия» из риса, чернослива, кураги, изюма и кырта. Раньше такое угощение подавали в татарских семьях на праздники. Вообще рецепты татарской кухни всегда отличаются сытностью и полезностью. Кроме того они необыкновенно вкусны. Может быть, поэтому татарские женщины так красивы, а мужчины сильны.

Как и многие блюда азиатской кухни самса рецепт приготовления имеет разный, но основные моменты повторяются: лепешка из теста в которую завернута начинка из мяса и лука. Кто-то для сочности добавляет курдючный жир, а кто-то кладет больше лука. Чтобы выяснить, какая самса вкуснее, нужно ее хоть раз попробовать испечь.

Каждый, кто отдыхал на побережье Черного моря, в Крыму или на Кавказе, наверняка пробовал в местных чебуречных вкуснейшие хрустящие чебуреки с сочной мясной начинкой. У настоящих чебуреков тесто тонкое, с пузырьками, слегка хрустит, но не сухое. Начинка мягкая, сочная и очень вкусная. Такие же отличные чебуреки можно приготовить и у себя на кухне.

Мясо, приготовленное в рукаве или фольге, получается всегда вкусным, нежным и ароматным. Такое блюдо подходит для диетического питания, а благодаря изменению смеси специй и овощей для нашпиговывания, можно добиваться различных вкусовых вариантов. Рецепт запеченной говядины в фольге очень прост, с таким процессом приготовления справится даже начинающий кулинар!

Рагу из говядины – это универсальный рецепт любой хозяйки! Это блюдо можно подавать как основное или как дополнение к любому гарниру. Рецепт рагу из говядины – это рецепт нежного сочного мяса, которое в сочетании с овощами имеет восхитительный вкус, а специи дополняют этот и без того гармоничный союз великолепными ароматами! Ни один человек не устоит перед данным кулинарным шедевром!

Говядина на кости – рецепт, проверенный годами. Меня блюдо научила делать моя бабушка. Приготовление его не так просто, как казалось бы на первый взгляд, т.к. требует тщательной подборки мяса. Но вкус – м-м-м! Ароматное и божественное блюдо! Я готовлю исключительно на праздники, украшаю блюдо овощами и зеленью. Подойдет и в будни, когда говядина на кости станет вашим любимчиком на столе!

Рецептов приготовления мяса, а именно говядины, сегодня огромное множество, однако наиболее излюбленным все-таки остается рецепт «Духовая говядина». Блюдо готовится очень просто, а по вкусу напоминает королевский обед. Приготовив нежное и при этом сочное мясо, каждая хозяйка поразит своих гостей кулинарными способностями. «Духовая говядина» - это поистине волшебное блюдо!

Оригинальная подача говядины – рулетики. Это блюдо отличается оригинальностью и способно украсить любой праздничный стол. Говядина при подобном приготовлении отличается сочностью и мягкостью. Такая тепловая обработка как тушение позволяет сохранить полезные свойства продуктов, входящих в состав этого блюда.

Освоить рецепт мантов в мультиварке намного проще, если вы уже готовили это замечательное блюдо. Специальная решетка, которая ставится в емкость для приготовления на пару, позволит увеличить количество мантов в одной загрузке в 2 раза. Если же решетка отсутствует, то лучше потратьте больше времени, но не укладывайте манты друг на друга вторым слоем.