Восточная кухня

Восточная кухня - Кухня средней Азии, народов Кавказа и ближнего востока, мусульманксая кухня

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины

Шурпа – это национальное блюдо многих стран Востока. В такой суп нельзя добавлять лапшу и крупы. Когда готовится шурпа из баранины, рецепт которой включает в себя много приправ, бульон получается прозрачным и пряным. Обратите внимание, что овощи в шурпу надо класть сырыми, если сделать поджарку, вкус будет уже не тот.

Незаменимая льняная каша

Незаменимая льняная каша

В последнее время льняная каша утратила свою популярность, а зря! Ведь именно в этом блюде содержится множество полезных микроэлементов и жизненно важных витаминов. Съев на завтрак кашу из льна, вы обогатите организм белком и клетчаткой, что поможет кишечнику «исправно» работать. Такая пища просто незаменима для тех, кто ведет активный образ жизни и тратит большое количество энергии в день.

Простой рецепт шурпы из говядины

Шурпа – это восточное блюдо, которое выглядит как густой суп с маленьким количеством бульона. Классический рецепт предполагает использование баранины. Но мы же рассмотрим рецепт шурпы из говядины, адаптированный под наши условия, где баранина используется довольно редко. Это очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо, которое понравится вашим домочадцам.

Курица по-египетски

Курица по-египетски

Несмотря на весьма экзотическое название, курица по-египетски - довольно простое, без изысков, блюдо. Простое, но действительно очень вкусное, нежное, сочное. По вкусу напоминает плов, хотя, приготовленное в духовке, оно более нежное, и с тонким ароматом чеснока, что делает блюдо выразительнее и ещё аппетитнее. Приятного аппетита!

Банановый шербет

Банановый шербет

Шербет, или сорбе, представляет собой замороженный десерт из фруктового пюре. Лакомство очень вкусное и особенно приятное в жаркую пору года. А уж о пользе такого десерта и говорить не приходится! Готовить его можно из разных фруктов и ягод. С удовольствием предлагаем вам банановый шербет с лимонами и мандаринами!

Приготовление питы

Приготовление питы

Пита – арабский хлеб из дрожжевого теста, полый внутри – в наше время пользуется большой популярностью. Очень удобно разрезанную пополам питу наполнять различными начинками: мясом, овощами, зеленью. Получается оригинальная, аппетитная закуска, которую удобно брать с собой для перекуса вне дома. Приготовление питы не займёт много времени, если её готовить из простого хрущёвского теста, но обязательно в очень жаркой духовке

Домашний лаваш

Домашний лаваш

Народная примета: если Вы собрались сделать шаурму с курицей мужу в дорогу, в этот день обязательно пропадёт из магазина лаваш. Словно все женщины в городе решили последовать Вашему примеру. Что ж, не пропадать же мужу с голоду: берём воду, соль и муку, замешиваем тесто и выпекаем домашний лаваш. Если тандыра (специальной печи) не нажили, то печь можно просто на горячей сухой сковороде. Вкусные лавашики получаются, эластичные, мягонькие. И муж сыт и доволен

Козинаки

Козинаки

На Востоке о сладостях знают всё! И ведь как прекрасно придумано: смешать орешки с мёдом, немного проварить – и вот оно наслаждение! Не зря в восточных странах такое лакомство украшает праздничный стол! В наших широтах, правда, более распространён вариант приготовления козинаков с очищенными семечками подсолнечника или кунжутом. Чтобы немного подсластить себе жизнь, попробуйте приготовить козинаки дома!

Халва

Халва

Когда-то очень давно халвой наслаждались только восточные красавицы (и красавцы). В России халву стали производить лишь в ХХ веке. Теперь это лакомство всем доступно, и видов его сотни! У нас чаще всего производят халву из семечек подсолнечника, но можно встретить халву из арахиса, миндаля, грецких орехов, кунжута, даже морковную халву (индийская кухня). Узнала вот такой простой рецепт приготовления домашней халвы – быстро и довольно вкусно. Попробуйте!

Страницы