Сегодня приготовим торт «Бедный еврейчик». Честно говоря, этот десерт является моим самым-самым любимым! Сочетание двух видов кремов и немного различающиеся по составу бисквитные слои делают этот торт настолько лакомым, что я не нахожу слов для его достойного описания! Давайте перейдем к изучению рецепта, после чего вы сможете решить, имеет ли возможность этот знаменитый торт стать для вас номером 1 среди кондитерских шедевров или нет.
Мы часто ломаем голову, что приготовить на ужин для близких и родных. Я очень часто использую рецепты блюд из рыбы, ведь это источник кальция и фосфора, который полезен как для детей, так и для более взрослого поколения. Из обитательницы водоемов можно приготовить разные вкусности: сделать запеканку, потушить с овощами, сварить уху, а так же сделать котлеты. С вашего позволения, хочу поделиться рецептом рыбных котлет «Нежные».
Рецептов приготовления форшмака множество… Это блюдо готовится из различных сортов мяса, рыбы, птицы и субпродуктов. В его состав могут входить различные овощи и фрукты, приправы, сметана, масло, хлеб… Сегодня форшмак практически все считают традиционным еврейским блюдом, а это не так. Слово «форшмак» пришло к нам из Швеции, fore smack – перед блюдом, т. е. закуска. Это известное блюдо шведской, еврейской, русской и прусской кухни. В Швеции и Пруссии форшмак – горячая закуска, которая готовилась из мяса и субпродуктов, а вот в еврейской – холодная.
Отличнейший рецепт куриной печени в мультиварке. Сам по себе рецепт прост. Хотя в принципе в мультиварке все просто готовится, а главное вкусно. Блюдо готовится в режиме «пирог». Куриная печень готовится обычно на сливках, но мы сэкономим и приготовим на молоке. Если есть желание и средства, то лучше купите сливки. Теперь перейдем к рецепту.
Форшмак из селёдки - еврейское блюдо из филе сельди, яблока, масла, лука и варёного яйца, которое подаётся в виде холодной закуски с хлебом. Вкус этого блюда очень нежный, с кислинкой, с тонким привкусом яблока. Можно подавать к первым блюдам и бульонам, а также как бутерброды или закуску к крепким спиртным напиткам. Очень просто! Попробуйте!
Печенье Ушки Амана – особое печенье треугольной формы со сладкой начинкой из повидла или мака, которое евреи называют гоменштайн, что в переводе означает "карманы Амана" или "уши Амана", и пекут его в еврейский праздник Пурим. Печенье вкусное, мягкое. А начинку можно выбрать на свой вкус: творог, шоколад, ягоды. Приятного аппетита!
Пошёл как-то Исаак на Привоз за селёдкой для форшмака… Нет, это не очередной анекдот про бедных евреев. Это реалии прошлого века. В то время форшмак – горячее блюдо из сельди или рубленого мяса – готовился в каждой еврейской семье. Запекали его с картошкой, луком, сметаной и перцем. В наше время каждая хозяйка готовит форшмак на свой вкус и лад, в зависимости от того, что она хочет получить: закуску или гарнир. Горячий форшмак из картофеля с селёдкой – самостоятельное, очень нежное и аппетитное блюдо. Советую попробовать!
