Итальянская кухня

Пицца, паста, макароны - всё это в разделе итальянская кухня, рецепты и кулинария.

Картофельный суп-пюре с сыром

Картофельный суп-пюре с сыром

Часто ли вы сталкиваетесь с проблемой того, что повседневная пища приедается? Если да, то решить ее можно двумя путями: ходить в рестораны, чтобы постоянно пробовать различные блюда или готовить самостоятельно. Первый вариант хорош, но финансовые возможности не всегда позволяют этим заниматься. Поэтому мы будем готовить дома, а приготовим мы картофельный суп-пюре с сыром.

Полента с грибами

Полента с грибами

Полента — традиционное итальянское блюдо. Готовится полента из кукурузной крупы. Это основной ингредиент для приготовления поленты. А вот добавки могут различными. Полента превосходно сочетается с другими продуктами, например с грибами. Вот поленту с грибами сегодня и будем пробовать.
Знаете, что самое главное в приготовлении поленты с грибами? Это правильно сваренная кукурузная каша и пропорции воды и крупы – 1:2. Тогда успех блюда вам будет обеспечен.

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре

Давно хотела приготовить итальянский томатный суп-пюре. Рецепт оказался несложным (я долго его искала, пока не наткнулась на этот). Вкус действительно божественный! Блюдо оригинальное, на столе смотрится прямо-таки итальянской «жемчужиной»! Гости, когда я его подавала, просто ахнули от восторга, а дети и муж время от времени просят на кухне меня «на бис» с этим рецептом.

Паста с ветчиной

Паста с ветчиной

Изысканная паста с ветчиной в сливочном соусе очарует любого гурмана, даже с самыми притязательными вкусами. Ветчина, макароны, все это с соевым соусом да со сливками… Очень пикантно, быстро и… не дорого! Я часто готовлю макароны с ветчиной дома, особенно нравится время приготовления. Такое блюдо можно также отнести к типу «на скорую руку», но вкусовые качества получаются отменными! Убедитесь сами!

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль бывает зеленого и желтого цвета. Ранее в пищу употребляли только зерна, а о том, что можно есть молодые стручки узнали лишь в XVII веке. Впервые блюдо из целых молодых стручков приготовили итальянцы. В фасоли содержится множество витаминов (А, С. Е, группы В) и микроэлементов, клетчатки и биологически активных веществ. Блюда, приготовленные из нее, легко усваиваются, они низкокалорийные. Стручковая фасоль, рецепты приготовления которой разнообразны, может стать отличным дополнением к вашему ежедневному меню и праздничному столу.

Запеченный картофель по-итальянски

Запеченный картофель по-итальянски

О, мама мио! Надоели одни макароны, желаем что-нибудь новенького, вкусненького! Извольте, непревзойденный на вкус, запеченный картофель из духовки. Попробовав его, вы почувствуете непревзойденный запах свежей зелени. Манящий запах запеченного сыра и соуса с мускатным орехом и аппетитный аромат салями. Все это так и манит нас своим буйством запахов, разыгравшихся в нашем голодном воображении.

Свинина по-итальянски

Свинина по-итальянски

Желаете удивить своих гостей или побаловать домашних чем-то необычайно вкусным? Свинина по-итальянски чудесно подойдет для этого случая. Несмотря на длительность процесса, блюдо готовится достаточно легко, поскольку большую часть времени мясо тушится под крышкой, а результат превосходит все ожидания. Поверьте. Уж итальянцы знают толк во вкусной еде!

Салат из говядины и рукколы

Салат из говядины и рукколы

Этот рецепт может стать любимым для любой хозяйки – блюдо получается очень красивым и необычным! Салат из говядины и рукколы является уже абсолютно полноценным, полезным и сытным блюдом. Такой салат может стать отличным блюдом и для повседневного стола, и для праздничного. Сочетание ингредиентов дает изысканный вкус, а красивое оформление приятно порадует гостей и близких. Рецептов салатов из говядины множество, но этот хорош своей необычностью.

Карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины

Сегодня карпаччо уже перестало быть диковинкой, очень приятно, что данное блюдо можно отведать не только в элитных ресторанах, его можно приготовить и дома, порадовав домашних пикантным вкусом сырого мяса, заправленного соусом и приправами. Карпаччо – это идеальное блюдо для любого торжества, которое займет главное место на праздничном столе. Для приготовления нужно лишь свежее мясо, отличное настроение и рецепт карпаччо из говядины.

Страницы