Кунжутные рулетики

Кунжутные рулетики с баклажанами в соусе.
Состав

  • 150 мл соуса маринада
  • 60 мл оливкового масла
  • 2 средних баклажана
  • 4 помидора
  • 4 тортильи

Кунжутный соус

  • 2 ст. ложки кунжутной пасты
  • 50 мл воды
  • 3 стрелки зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 мл сладкого соевого соуса
  • 30 мл уксуса из красного вина

Способ приготовления

Баклажаны нарезать вдоль и замариновать на 30 минут в соусе-маринаде.
Делаем кунжутный соус

    хорошо размешать кунжутную пасту в воде до получения однородной массы, добавить измельченный чеснок, сладкий соевый соус, винный уксус и мелко нарезанный лук.

Достать баклажан из маринада и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Смазать каждую сторону оливковым маслом и обжарить на сковороде до тёмно-золотистого цвета. Положить ломтики баклажана на тортильи и полить кунжутным соусом.

Между прочим тортильи можно приготовить самим, для этого подойдут силиконовые формы для выпечки от фирмы белый кот и у вас ничего никогда не пригорит.

Сверху положить помидоры, нарезанные тонкими кружочками. Сделать из каждой тортильи рулетики и украсить их нарезанным зеленым луком.

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.5
(2 голоса)
Кунжутные рулетики
Время приготовления: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Комментарии

Обсуждение