Курица с начинкой в духовке

Фаршированная курица способна украсить любой стол и порадовать разнообразием вкусов. Начинку в тушку обычно кладут перед запеканием в духовке – благодаря такому способу, вкусы и ароматы ингредиентов блюда гармонично сливаются, делая блюдо невообразимо сочным, ароматным и очень аппетитным. Если же наполнить начинкой половинки уже готовой птицы и запечь их с сыром, курица с начинкой в духовке порадует не только прекрасным вкусом, но и оригинальным видом. Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.3
(33 голоса)
Курица с начинкой в духовке
курица
1, 5 кг
растительное масло
100
г
пряности для курицы
по вкусу
Для начинки:
яйцо
1
шт.
сыр
100
г
молоко
100
мл
Для начинки:
белый хлеб
2
кусочка
консервированный зелёный горошек
2
ст.л.
морковь
70
г
луковица
70
г
перец сладкий
1
шт.
шампиньоны свежие
100
г
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
чёрный молотый перец
по вкусу
растительное масло для жарки
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Подготовить продукты

Курицу помыть, обсушить, натереть солью и пряностями снаружи и внутри, выложить в форму

Полить горячим растительным маслом, поставить в разогретую до 200 С духовку, запекать до готовности 1-1,5 часа

Хлеб нарезать кубиками, подсушить на сухой сковороде

Морковь нарезать мелкими кубиками, обжарить до мягкости

Добавить нарезанные кубиками лук, сладкий перец и грибы, обжаривать 10 мин

Добавить горошек, зелень укропа, сухарики

Посолить, поперчить, влить молоко, взбитое с яйцом

Перемешать, тушить 2 минуты, периодически помешивая

Готовую курицу вынуть из формы, разрезать пополам вдоль грудки

Каждую половинку наполнить начинкой

Посыпать натёртым на крупной тёрке сыром

Запечь в духовке при 200С в течение 15 мин

Дополнительные инструкции: 

Курица с начинкой в духовке готова! Приятного аппетита!

Комментарии

Обсуждение