Курица в молоке

Куриное филе с сыром, тушёное в молоке и сливках с пряностями, можно подать даже истинному гурману. Блюдо покоряет своим нежным вкусом и тонким пряным ароматом. Ко всему его легко готовить: из продуктов, которые всегда под рукой и довольно быстро. Получается вкуснейшее диетическое блюдо для всей семьи. Попробуйте!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(7 голосов)
Курица в молоке
куриное филе
250
г
молоко
150
мл
сливки
150
мл
сыр
70
г
лук
1
шт.
гвоздика
5
шт.
корица
1
палочка
соль
по вкусу
черный перец горошком
5
шт.
бадьян
по вкусу
куркума
1
ч.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
1
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Подготовить продукты

Сливки и молоко вылить в сотейник

Добавить разрезанную пополам луковицу со вставленными внутрь бутонами гвоздики (так легче вынуть)

Поставить на огонь, довести до кипения, положить оставшиеся специи, соль

Куриное филе разрезать на 2 части, чтобы получить 2 тонких филе

Слегка отбить плоской стороной ножа, чтобы получилась один большой пласт филе

В центр положить небольшую пластинку сыра, свернуть трубочкой

Сколоть рулетик зубочистками или связать нитью

Положить рулетик в молоко, припустить, через 4 мин перевернуть

Тушить до появления из курицы плавленого сыра (15-20 мин)

Курицу выложить на тарелку, в оставшееся молоко (пряности вынуть)добавить 1 ч.л. куркумы, перемешать – получится соус для курицы

Полить полученным соусом рулетик и подавать

Дополнительные инструкции: 

Курица в молоке готова! Приятного аппетита!

Комментарии

Обсуждение