Куриные ножки, фаршированные кедровыми орешками

Курица – по-настоящему популярный, даже универсальный продукт. Неудивительно, что вокруг этой птицы появляется так много мифов. Ещё пару лет назад, например, диетологи всего мира наперебой твердили: белое куриное мясо – диетический продукт, а вот красное – крайне вредно. Сегодня многие утверждают обратное. Кто прав, а кто нет – так до конца и не известно. Зато с уверенностью можно сказать другое: куриные ножки удивительно вкусны. И кулинарные рецепты прекрасных блюд это доказывают. Сегодня предлагаю попробовать куриные ножки, фаршированные кедровыми орешками

Нам понадобится:

  • Куриные ножки – 6 штук
  • Куриный фарш - 200 г.
  • Лук - 2 штуки
  • Оливковое масло
  • Кедровые орешки - 2 столовых ложки
  • Изюм - 2 столовых ложки
  • Петрушка
  • Перец
  • Тмин

Разрезаем куриные ножки вдоль, удаляем косточки. Лук мелко режем и слегка обжариваем. Смешиваем куриный фарш с луком, изюмом, орехами, мелко порезанной петрушкой. Наполняем этим фаршем раскрытые куриные ножки, заворачиваем, обвязываем суровой ниткой. Слегка обжариваем ножки в оливковом масле, затем перекладываем в сотейник, посыпаем тмином и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые ножки выкладываем на блюдо, поливаем их соусом, получившемся при запекании – и блюдо готово. Можно подавать

Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.5
(2 голоса)
Куриные ножки, фаршированные кедровыми орешками
Время приготовления: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Комментарии

Обсуждение