Куриный суп с макаронами

Лёгкий, с нежным вкусом куриный суп с макаронами – хороший вариант первого блюда для детского и взрослого меню. Особенно такой супчик понравится деткам, если макароны в нём будут в виде маленьких забавных фигурок. Развариваются такие макароны очень быстро, поэтому варить их не стоит, достаточно дать набухнуть в кастрюле с готовым супом. Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.8
(26 голосов)
Куриный суп с макаронами
куриный бульон
3
л
картофель
400
г
морковь
200 г (2 шт)
лук
150
г
фигурные макароны
100
г
лавровый лист
1-2 шт.
перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
растительное масло для жарки
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Куриный бульон варить 40 мин с добавлением 1 моркови и кореньев, снимая пену

Вынуть из готового бульона курицу и коренья, добавить нарезанный картофель, положить лавровый лист, варить 10 мин

Натёртую на средней тёрке морковь и измельчённый лук обжарить на масле

Добавить к картофелю, варить 5 мин посолить, поперчить

Добавить макароны и измельчённую зелень, довести до кипения, вынуть лавровый лист дать настояться 20 мин под крышкой

Дополнительные инструкции: 

В качестве зелени в куриный суп с макаронами лучше добавить укроп и петрушку. Зелень с ярко выраженным ароматом (сельдерей, базилик) может заглушить нежный куриный аромат

Комментарии

Обсуждение